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2023-01-07 06:08:50
1鸭脖洗净，切块。2准备好调料：花椒，干辣椒，八角，大葱，生姜。花椒和干辣椒多一点。3用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。锅烧热，倒入少许油，放入所有的调料炒出香味。4放入适量豆瓣酱炒匀。5放入鸭脖翻炒。6加入胡椒粉。7倒入开水，水量没过鸭脖。8加入少许酱油，炒匀，炖煮40分钟左右（期
2022-11-14 09:48:37
1面粉200克，杂粮粉50克放入盆中，加入冷水130——140克，慢慢活成面团，盖保鲜膜醒20分钟后再揉光滑。2将揉好的面平均分成小剂子。3取一个面团，表面抹油，再盖上一个面团，按扁。将面团擀成圆形。4放入不粘锅中烙熟。5趁热撕开，放入透气的容器中，盖上湿布，注意保温保湿。6胡萝卜洗净切丝。7卤牛肉
2024-03-16 23:00:51
1花生提前烤熟，去皮，切碎或者用擀面杖擀碎备用。2将葵花籽油和细砂糖放入盆中，用蛋抽搅匀。3加入鸡蛋，搅拌至砂糖融化。4加入花生酱，拌匀。5筛入低筋粉和小苏打粉，用刮刀拌至看不到干面粉。6加入花生碎拌匀。7取10克的面团，先攥紧，再搓成圆球。8放入烤盘中，用叉子按压出花纹。9放入预热好的烤箱中，上下
2021-11-22 14:04:21
1豇豆洗净，掐去两头。掰成寸段。2魔芋结清洗两三遍，将魔芋结打开成粉丝状。3锅中加水烧开，放入豇豆焯熟。豇豆捞出后，放入魔芋烫一下捞出。4将焯好的豇豆和魔芋分别过凉水，控干水份。5将大蒜捣成泥，和所有调料放入碗中，加入适量凉开水调匀。6将魔芋放入盘子中打底。7再放上豇豆。8把调味汁浇在豇豆上，拌匀即
2024-05-14 10:15:52
1先做焦糖：细砂糖80克加冷水25克放入奶锅中，小火熬至琥珀色，加入热水25克，搅拌均匀。加入热水时注意安全。2趁热把焦糖倒入布丁碗中。3鸡蛋，细砂糖50克和香草精放入锅中，搅拌均匀。4加入牛奶和淡奶油慢慢搅拌至砂糖融化。5将布丁液过滤一遍。6将布丁液倒入装有焦糖的碗中。7烤盘到热水，放入布丁碗，水
2024-01-11 17:14:17
1樱桃洗净后，一切两半，去核，再切小块。2将切好的樱桃果肉和白糖放入奶锅中。3开小火慢慢熬，熬煮的过程中把泡沫撇去。4一直熬到水份蒸发，果酱变浓稠即可。（熬到水份越来越少的时候，注意要勤搅拌，防止沾锅）5趁热装入消毒过的玻璃瓶中。6倒扣冷却，放冰箱冷藏保存，尽快食用。
2023-01-06 16:01:30
1鸡大腿洗净，撕去筋膜，肥油，去皮（喜欢吃皮可以不去）冷水入锅，放入生姜，花椒和料酒，大火煮开后，转小火煮20分钟。煮鸡腿的汤留着备用。2将煮好的鸡腿捞出，用风扇吹凉（用风扇是因为凉的快），然后撕成细条。3大蒜和香菜洗净，大蒜切末，香菜切小段。4将蒜末和香菜放入大碗中，加入香油1勺，花椒油2勺。5加
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