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2025-09-05
关于提拉米苏，还有有一个美丽的传说： 在意大利传说中，提拉米苏最早起源于士兵上战场前，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心， 再满头大汗地送到士兵的手中， 她挂着汗珠， 闪
2025-09-05
材料 牛肉，笋子，胡萝卜，番茄，大葱白，香料，香菜，蒜，姜。作法先把牛肉泡水去血水，笋子洗净撕开切段，一切都准备好了。起油锅入豆瓣酱，蒜，姜片，花椒，干红椒，爆出香味了再加入牛肉，料酒。炒到牛肉都变色了就可以下笋子了。等汤水收到一半时再
2025-09-05
香菇扒豆腐的制作材料： 主料：香菇(干)45克,豆腐(北)100克调料：白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克香菇扒豆腐的特色：味鲜香，肥嫩爽滑。香菇扒豆腐的做法：1. 将豆腐洗净，每块分别切
2025-09-05
香肠煎蛋的制作材料： 主料：鸡蛋150克,香肠100克 调料：盐2克,味精1克,植物油75克 香肠煎蛋的做法： 1. 鸡蛋在碗内打好;2. 香肠斜切成小薄片，拌和在鸡蛋内，加盐适量的味精拌匀;3. 锅上火放油烧热后，把调好料的香肠蛋液一
2025-09-05
材料: 仔母鸡一只，约2斤;土豆约1斤半;葱，姜，盐 做法：1.鸡块加盐腌上;土豆先用牙刷刷洗一下，然后下锅煮到变软，取出，去皮，放入盘中，压成泥.2.鸡下锅加姜片煮开后几分钟，然后停火，撒入葱花，浸泡十几分钟.后来发现汤冷后，鸡块取出
2025-09-05
原料：白菜梆400克(约6片) 腊肉1小块 青蒜3根(南方称蒜苗) 杭椒2根 剁椒2汤匙(30克) 生抽1汤匙(15ml) 糖1/2茶匙(3克) 做法：1)将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。腊肉要
2025-09-05
红薯又名地瓜、甘薯,富含蛋白质、淀粉、氨基酸等多种物质,有“长寿食品”之誉。今天,介绍几种用红薯制作的风味美食。 红薯发糕 取红薯粉(将红薯磨成粉)1000克,面粉300克、苏打8克,加入适量温开水,调拌均匀,发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸
2025-09-05
五彩虾仁 主料：虾仁辅料：冬笋、胡萝卜、青椒、木耳调料：胡椒粉、淀粉、料酒、醋、盐、姜丝、蒜茸、酱油、香油、食用油(油食品)、清汤做法：1、冬笋、胡萝卜、青椒、木耳均切成丁。2、挑出虾仁的背部沙线、洗干净，用蛋清、淀粉腌制一会。3、做锅
2025-09-05
想要吃海鲜，不一定非要到海鲜酒楼里，其实自己在家动手一样能够尝到美味。大厨梁碧海要教给你的是两道在家就能操作的海鲜美味。用这两道菜招待客人，让家宴也有酒店的感觉，主妇们一定特有面子。 ■蟹黄玉米虾球原料：蟹黄、玉米、虾工序：(1)把洗干
2025-09-05
主料：鲤鱼 辅料：五花肉、冬笋、香菇调料：盐、味精、白糖、料酒、干辣椒烹制方法：1、将鲤鱼洗净后表面切一字花刀，待锅中油烧至6-7成热时，将鱼放入炸至两面金黄备用2、锅中留底油，下葱姜、五花肉丁煸炒，再依次加入干辣椒、冬笋丁、香菇丁炒匀
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