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2025-09-05
厨房妙招之煮： 1、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保
2025-09-05
不同的心境吃同一道菜，水煮肉片，带给我们的，永远是有关香辣的温暖记忆。 准备材料：里脊肉一块、奶白菜一小把(也可用油菜、莴笋叶、黄豆芽等)准备调料：食用油、盐、豆瓣酱两大匙、蒜2-3瓣、干红辣椒50克、干花椒一把、老抽一匙、生抽少许、干
2025-09-05
1、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点
2025-09-05
韩国的炸酱是用的是黑豆酿制的，所以看起来黑呼呼的，黑豆酿制的酱没有中国酱那么咸，多了点香甜的味道，口感上确实与中国的炸酱面有差异，吃惯了中国的炸酱面，偶而换换口味，也是不错的。如果是韩剧粉丝都会很清楚,吃炸酱面还一定要配腌萝卜,解油去腻清脆
2025-09-05
很多时候，人好未必人缘好;而更多时候，人好亦要懂得讨好人。这样的定律在蔬菜也同样适应。那些有营养的蔬菜、经常不太招人喜欢，比如人人皆知富有营养却又不被多数人喜欢的胡萝卜;还有，那有着异国情调的紫甘蓝也是一个例子。 最初接触紫甘蓝，应该是
2025-09-05
水煮鱼的材料： 新鲜淡水鱼1条 黄豆芽或绿豆芽1把 生菜1棵 芹菜2根 香菜2根水煮鱼的调料：花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大勺
2025-09-05
原料： 牛肉500克、 小土豆300克、 杭椒6根、 大蒜3瓣、 干葱2头、 香菜根10根、 花生50克调料：甜面酱3汤匙(45ml)、盐1/2茶匙(3克)、料酒1汤匙(15ml)、白糖1茶匙(5克)、香油1茶匙(5ml)、干淀粉2汤匙
2025-09-05
焖饭么，很简单的啦! 1 大米洗净，放入少许的盐和油，加入跟平常煮饭一样量的水，2 在再加入豌豆稍微搅拌均匀点，最后撒上香肠，按下煮饭健，3 等饭熟后，再稍微多焖会。4 吃的时候洒入香葱末，再加入一勺李锦记的蒸鱼豉油。搅拌匀。加入一勺蒸
2025-09-05
任务：鲜肉小馄饨 材料：馄饨皮子 肉酱 鸡蛋 香葱过程：1.做皮子 偶比较懒市场买的 这次皮子很好不会糊2.剁肉酱 哈哈还是市场买滴3.把肉酱 加上2个鸡蛋葱花料酒盐味精顺一个方向搅拌 记得加2个鸡蛋左右的水 这样馅料不会干或者很硬4.就
2025-09-05
请朋友来家里小聚，不图别的，就图个开心热闹。周三是一周的中段时间，正适合来个小型聚会。 这时，我们又怎少得了请鸡翅这个大主角出场呢。鸡翅之所以能成为小型聚会中必不可少的一道荤菜，除了因为它风味绝佳外，更是因为它简单易做。无论是红烧油炸还
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