材料:

　　仔母鸡一只，约2斤;土豆约1斤半;葱，姜，盐 做法：

　　1.鸡块加盐腌上;土豆先用牙刷刷洗一下，然后下锅煮到变软，取出，去皮，放入盘中，压成泥.

　　2.鸡下锅加姜片煮开后几分钟，然后停火，撒入葱花，浸泡十几分钟.后来发现汤冷后，鸡块取出来味更浓

　　鸡块取出，与土豆泥放入同一盘中，淋上麻油，如果爱吃辣，也可加辣椒油，再撒上些葱花。

(实习编辑：朱燕梅)