伍加叁宝妈
1排骨用水洗净，用凉水浸泡30分钟去除血水2凉水下锅焯排骨，水中放姜片和少许料酒3水开后把漂浮的血末捞干净，盖盖中小火煮40分钟4煮熟的排骨捞出并沥去多余的水，备用5锅里倒油，等到7成热时下排骨炸至表面发干颜色变深后沥油捞出6重新起锅，加少许油，加姜片和葱花爆香7加入刚才焯排骨的烫，加老抽半茶匙，生
老杨的厨房
黄酒本身味道特殊，清淡不油腻，所以用来烧鸡肉，虾，很不错，昨天上午在菜市场买了很大很大的虾，寻思怎么吃才能对得起这几只华丽丽硕大的虾。做成黄酒焖虾，味道浓烈而不重，用手抓着吃，别提多过瘾了。 做法简单，快捷，很适合夏天的一道重口味。
NZmom
1鸡中翅用生抽、盐、鸡精腌入味；2麻椒洗净控干水份3姜、蒜切好；青尖椒、小米椒切小圈4锅中热油，中小火爆香麻椒。麻椒倒掉不要5用锅中的麻椒油将鸡翅两面煎熟6倒入适量的老抽，掂锅，使鸡翅均匀上色;最后倒入姜、蒜、青红辣椒圈，翻炒一会儿，出香辣味即可小窍门* 鸡翅正反面建议用小刀划三刀，容易入味而且容易
百合雨儿
这道菜是我最近自己琢磨的一道清新爽口菜，主料里因为加了薄荷所以味道非常爽口清新。加上蛋液以及芝士粉的糊，炸出来的虾味道非常清新爽口。出锅后挤上少许的柠檬汁，味道就更爽口了。
双鱼座米屑儿
1草鱼治净，切成块，加适量盐腌制30分钟，口味偏淡的也可不腌制，直接下锅煎。2将配料都切碎。3锅烧热，放适量油，烧热后放鱼块煎。4煎至两面金黄皮脆，出锅备用。5锅中留少许油，下配料炒香。6依次放入糯米酒和白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和麻辣鲜，炒匀。7再倒入鱼块，炒匀后，将汤汁收干即可。
臣世间
因为拍了好久有些照片被删掉了，下次做的时候一定要多拍些。
陈太好煮意
1温哥华螃蟹一只。2首先将整只蟹表面清洗干净，然后将蟹壳拔下。3将蟹身体上那些一丝丝，白白的软软的条状物用剪刀剪下，这是螃蟹的腮，不能吃。4处理干净的螃蟹。5将出来好的螃蟹斩件。蟹钳的壳用锤子敲烂。6准备姜块和香葱。7无烟锅热油然后将姜葱爆香。8之后放入蟹块大火快速翻炒。9洒些料酒加点儿盐盖上锅盖五
漫香小屋
现在正是吃苦瓜的季节啊，最简单的是苦瓜炒蛋，但是如果稍微花点心思，作点改变，就会让人眼前一亮，虽然吃到嘴里还是苦瓜炒蛋的味道，呵呵，但是看着也舒心啊！也更有吃的动力呢！
舒舒的厨房
1准备好原料。2猪肉切成丁（大一点的）。3入容器中加入盐、胡椒粉、五香粉。4一起用手抓匀，腌制十五分钟。5鸡蛋打散。6蛋液中放入肉丁。7再放到淀粉里滚上淀粉。8拿出再到蛋液里沾一下蛋液。9最后入面包渣里沾满面包渣。10做好后入盘子里备用。11锅中烧油，油温热时小火下入肉丁。12等到全放到锅中时，用中
左手倒影
1材料准备好，豆豉使用之前先用水稍微冲一下2蛤蜊冷水下锅，加姜片汆一下3锅里放姜蒜，爆香4炒出香味以后加入豆豉翻炒5加入胡萝卜片翻炒6加入青椒翻炒到断生7加入蛤蜊翻炒一下，加入酱油调味8最后放入罗勒和一小碗高汤稍微煮一下就好了
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