“ 这道菜是我最近自己琢磨的一道清新爽口菜，主料里因为加了薄荷所以味道非常爽口清新。加上蛋液以及芝士粉的糊，炸出来的虾味道非常清新爽口。出锅后挤上少许的柠檬汁，味道就更爽口了。 ”

主料

• 鲜虾 200g

辅料

• 鲜薄荷叶 15g
• 蛋黄 一个

配料

• 芝士粉 适量
• 淀粉 少许
• 盐 适量