菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋排骨

糖醋排骨

伍加叁宝妈

收录时间：2022-11-15 10:28:05 热度：8661℃

糖醋排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

精选小肋排 500g

辅料

姜适量
葱适量

配料

料酒适量
老抽半茶匙
生抽 1茶匙
米醋 4茶匙
白糖 3茶匙
鸡粉适量
盐适量

美食特点

酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨用水洗净，用凉水浸泡30分钟去除血水
2
凉水下锅焯排骨，水中放姜片和少许料酒
3
水开后把漂浮的血末捞干净，盖盖中小火煮40分钟
4
煮熟的排骨捞出并沥去多余的水，备用
5
锅里倒油，等到7成热时下排骨炸至表面发干颜色变深后沥油捞出
6
重新起锅，加少许油，加姜片和葱花爆香
7
加入刚才焯排骨的烫，加老抽半茶匙，生抽1茶匙，米醋3茶匙，白糖3茶匙
8
把调好的汤烧开，加入炸好的排骨，小火炖煮30分钟，让肉变烂并入味
9
最后把汁收浓，再淋1茶匙米醋，拌匀后出锅

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请儿童春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

养颜潮汕菜妇女节酒席云南菜慕斯粥徽菜早餐护肝明目流感包子中元节便秘酸奶广东小吃饮品赣菜