菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋排骨

糖醋排骨

伍加叁宝妈

收录时间：2022-11-15 10:28:05 热度：8779℃

糖醋排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

精选小肋排 500g

辅料

姜适量
葱适量

配料

料酒适量
老抽半茶匙
生抽 1茶匙
米醋 4茶匙
白糖 3茶匙
鸡粉适量
盐适量

美食特点

酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨用水洗净，用凉水浸泡30分钟去除血水
2
凉水下锅焯排骨，水中放姜片和少许料酒
3
水开后把漂浮的血末捞干净，盖盖中小火煮40分钟
4
煮熟的排骨捞出并沥去多余的水，备用
5
锅里倒油，等到7成热时下排骨炸至表面发干颜色变深后沥油捞出
6
重新起锅，加少许油，加姜片和葱花爆香
7
加入刚才焯排骨的烫，加老抽半茶匙，生抽1茶匙，米醋3茶匙，白糖3茶匙
8
把调好的汤烧开，加入炸好的排骨，小火炖煮30分钟，让肉变烂并入味
9
最后把汁收浓，再淋1茶匙米醋，拌匀后出锅

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请儿童春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

滋润补水儿童家常菜学生感恩节沙拉白露西式宴请果酱 Muffin玛芬圣诞节糖水防雾霾补钙疏肝理气潮汕菜香港美食消食