宸·羽
1柚子皮。2去皮。3切长条。4凉水入锅，水沸后关火。5在锅中稍浸一分钟。6捞出后清洗几次，最后把柚子皮拧干后，盆里倒入清水浸一晚上。7可以做柚子皮了，把柚子皮水拧干、辣椒、蒜头。8把辣椒和蒜放搅碎机。9打成末。10放入盐和油拌匀。11已拌好。12入锅蒸20分钟。13香香辣辣的，非常下饭。老一辈传下的
甜甜mimi
1准备鸭掌洗干净备用。2冷水下锅加几片生姜，焯水。3煮开了到入冷水中清洗。4浸泡冰水里备用。5锅里热油炒糖色，差不多20g冰糖。6加入鸭掌翻炒。7加入清水和所以配料。8转入到砂锅煮开，转小火煮40分钟左右，关火浸泡卤汁里几小时更入味。9成品。10成品。
田田_hz13
1花生米洗净沥水。2干锅中放入花生米，小火慢炒至花生米表皮完全干透。3锅中倒入适量油，中小火翻炒花生米。4炒至花生米变成焦红色即可。5成品。小窍门炒花生米时要有耐心，开中小火慢慢炒，以免炒糊了，炒到花生米呈烧焦的颜色刚刚好，不会太生也不会炒过了。洗过沥了水的花生米要在锅中炒干，再倒油炒，这样冷油热锅
薇_1985
1辣椒剪丝，冷油冷锅下入，炒至辣椒籽变黄黑色，糊香味即可。2姜切细薄丝。3锅中倒入醋。4加入糖。5加入姜丝炒至酸甜平衡，冷却后加入辣椒油和辣椒丝，去籽。6黄瓜盐腌制20分钟即可。7待汁冷却后倒入黄瓜，进入冰箱冷存4小时以上，3-4日食用完味道最佳。
稳稳嘚幸福
豆角的季节，家家户户都有的菜，炒着吃不完可以淹着吃，酸酸甜甜的很开胃。
米拉Miira
家常拌菜，食材随意搭配，今用了黄瓜和莲藕，酸辣爽口，低脂健康，家常做法，供大家参考
1新鲜花生搓洗干净。2沥水。3准备辣椒壳、花椒、姜。4姜切片，将花生、姜片、辣椒壳、花椒全部放入高压锅，加盐和足量清水。大火煮20分钟，然后关火，让花生在水里浸泡半小时即可。5成品。
乐：在吃
1准备原料：韭菜花洗净、控干水份，梨去皮，姜洗净备用。2姜擦丝。3梨擦丝、韭菜花一起放入，加入盐。4把韭菜花、梨、姜捣碎，混合均匀，汁液粘稠为止。5装入玻璃瓶，倒少许白酒，加盖，用保鲜膜密封。小窍门制作过程注意不要接触油，所有器具清洗干净不沾油。
花鱼儿
1食材：小素鸡。2虾皮。3香菜（已洗净）。4将小素鸡拆开包装、取出，放在案板上切成片。5将已洗净的香菜放在案板上切成段，待用。6接着，将切好的小素鸡放入大碗中。7然后，合入虾皮和切好的香菜，加点盐、生抽、芝麻油拌匀，即可。
1食材：熟猪肚。2剁椒、蒜末、香葱（忘记拍了）。3将熟猪肚放在案板上切开。4放入大碗中。5然后，搁入蒜末和剁椒，加点盐、生抽、香醋、芝麻油拌匀，搁点香葱，即成。
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