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腌韭花

收录时间：2021-11-22 07:55:37 热度：5953℃

腌韭花的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜花 850克
梨 150克
姜 50克

辅料

盐 130克

美食特点

咸香口味
腌工艺
数天耗时
普通难度

腌韭花的做法步骤

1
准备原料：韭菜花洗净、控干水份，梨去皮，姜洗净备用。
2
姜擦丝。
3
梨擦丝、韭菜花一起放入，加入盐。
4
把韭菜花、梨、姜捣碎，混合均匀，汁液粘稠为止。
5
装入玻璃瓶，倒少许白酒，加盖，用保鲜膜密封。

制作小窍门

制作过程注意不要接触油，所有器具清洗干净不沾油。

本次制作《腌韭花》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜小菜家常菜

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