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腌韭花
腌韭花
乐:在吃
收录时间:2021-11-22 07:55:37 热度:5948℃
1张图片
食材明细
主料
韭菜花
850克
梨
150克
姜
50克
辅料
盐
130克
美食特点
咸香
口味
腌
工艺
数天
耗时
普通
难度
腌韭花的做法步骤
1
准备原料:韭菜花洗净、控干水份,梨去皮,姜洗净备用。
2
姜擦丝。
3
梨擦丝、韭菜花一起放入,加入盐。
4
把韭菜花、梨、姜捣碎,混合均匀,汁液粘稠为止。
5
装入玻璃瓶,倒少许白酒,加盖,用保鲜膜密封。
制作小窍门
制作过程注意不要接触油,所有器具清洗干净不沾油。
本次制作《腌韭花》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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