下饭菜菜谱

香煎龙利鱼

RLing

色泽金黄，口感鲜香，非常适合老人，小孩食用～
剁椒鱼头

西贝大厨来了

1鱼头清洗干净，一分为二。2在鱼背上老均匀的码上厚厚的剁椒。3放入锅中，加入与鱼头齐平的鸡汤。开火生焗10分钟。4盛出装盘，锅里烧热油，淋上即可。
尖椒炒豌豆

兰杏梅

香辣爽口，简单美味快手菜。
四合院家香丨泡椒板筋

家香老贵阳味道

1猪板筋切成丝，用料酒、盐、嫩肉粉抓匀腌渍几分钟备用。2泡椒斜切片，蒜苗切段，芹菜梗切段备用。3油锅里多放些底油，烧至8成热时，倒入板筋划散，板筋一变白就马上出锅。4锅里留少许底油，加入蒜苗白，姜丝，芹菜梗和泡椒炒香。5炒出香味后，加入板筋，迅速的加入青蒜苗，酱油，盐，少许糖调味，然后马上出锅，完成
姜葱鸡扒饭

Emmmma

通常姜葱和鸡碰在一起便是“白切鸡”蘸姜葱汁，这次用同样材料但换个做法，吃起来也很不错呢。
素炒土豆片

萱草花私厨

1土豆切片，胡萝卜切丝或者片都可以，蒜切好备用。2土豆片焯水，水有小气泡时放入土豆片，等水开捞出过凉水。3锅内放入食用油，油烧七成热，放入蒜，土豆片和胡萝卜丝，翻炒几下，放入生抽，老抽和蚝油。4继续翻炒两分钟，用锅铲能切断胡萝卜丝算熟，加入盐和鸡精，出锅。5成品。
电饭锅奥尔良烧鸡腿

小家有女初长成

1准备六个琵琶腿清洗干净。2用刀在每个琵琶腿的正反面都划上3刀，方便入味。3琵琶腿放于盆中，加料酒、姜片和葱段。4重要的腌料粉墨登场。5撒入适量的奥尔良腌料。6用手抓拌均匀并腌制半小时。7电饭锅内胆底部铺上姜片和葱段。8放入腌制好的鸡腿再倒入料汁。9盖上锅盖并1预约50分钟时间进行闷制。10香喷喷的
干炸鱼

馋嘴乐

制作干炸鱼要选择体积较小的品种，这样挂糊炸制后，外表酥脆，鱼肉还比较嫩。为了保证这种口感和效果，关键在主料的“保护层”，也就是挂糊，这道【干炸鱼】采取了先拍粉、再挂糊的处理方法，效果非常好。
胡辣蒜苔

馋嘴乐

蒜苔一般和肉、鸡蛋搭配的较多，也有的用蒜苔当做配料使用，但这道【胡辣蒜苔】做的比较特殊，是一道素炒菜肴，胡辣的味道来自于红辣椒和花椒的煸炒，味道不错，值得一试。
青红椒炒毛肚

一溪月

麻辣下饭。

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