下饭菜菜谱

【山寨版】盐煎肉

花鱼儿

1食材：五花肉（已清洗切片）、大蒜（已去根洗净切段）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、郫县豆瓣酱。2起锅倒油烧热，下入五花肉，加适量的盐。3煸炒煸炒。4接着，加适量的老抽。5加适量的郫县豆瓣酱。6加适量的白糖。7调味翻炒翻炒。8然后，合入青椒和大蒜翻炒翻炒至断生即成。
咸菜冬笋肉骨汤

花鱼儿

1食材：肉骨（已清洗焯水）、冬笋、咸菜（已清洗切开）。2将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。3放在案板上切开。4将已焯水的肉骨和切好的下入高压锅中。5加适量的清水。6加适量的料酒。7盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。8焖至没气后开盖。9接着，合入咸菜翻动一下煮开、煮上2分钟。10然后，加适量的盐。11加
豆豉炒青椒

小家有女初长成

吃厌了青椒炒肉丝，就想换个花样吃。
火锅底料版麻辣藕片

眉记：

　　很喜欢吃藕片，糖醋的、蚝油的、凉拌的，脆嫩清甜。偶而也想尝尝重口的，比如麻辣口味。　　恰好参加活动得了盒呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，其中一袋是麻辣味的，那就拿来做麻辣藕片吧。　　用火锅底料来做麻辣藕片，可以省下很多工序——不必准备许多香料、不用调制调料，下锅一炒就得，简直是懒人福音。　　顺便说下，呷哺
下饭菜菌菇焖炒鸡❤️家常版小鸡炖蘑菇

阳春白雪小食光

小寒节气，适合温补，不益辛辣寒凉，这道菌菇焖炒鸡浓郁鲜美，补脾暖胃，鸡块菌菇可提高免疫力，山药粉条健脾胃，老少皆宜，配上一碗米饭，完美
家常小炒牛肉

salila82

牛肉的做法多种多样，其中炒牛肉是我们比较常见的一种做法。饭店炒的牛肉口感又滑又嫩，特别好吃。其实，炒牛肉也是有诀窍的，每个部位的吃法都不一样，如果肉选错了再加上做法不对，做出来的牛肉咬都咬不动，口感极差。掌握了下面几点在家里也能做出好吃又滑嫩的牛肉。
铁锅炖鱼

宁静致远0217

1梭鱼去除内脏，清理干净。2取半边，头尾，切段。3葱姜蒜花椒准备。4豆皮切丝，香菇泡发，圆白菜洗净。5锅中放油，鱼两面粘面粉，煎至两面金黄。6煎好的鱼块备用。7锅中放油，小火煎葱姜蒜香叶，花椒郫县豆瓣酱出红油，然后捞出葱姜蒜和花椒扔掉。8放热水烧开。9放入煎好的鱼块，加入生抽，白糖，料酒烧开炖10分
百合炒荷兰豆

米拉Miira

今日份：百合炒荷兰豆，用马克西姆不粘锅炒制，导热性极好，低油更健康，温感设计直观掌握油温，清洗易打理，小炒也是漂亮极了！
蒜苔青椒炒腊肠

米拉Miira

1腊肠在蒸锅里蒸一下。2蒜苔和青椒洗净备用。3腊肠切薄片装盘。4葱姜蒜切碎备用。5青椒切丝装盘。6蒜苔大切到切段。7锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。8放入蒜苔和青椒翻炒。9放入腊肠炒匀。10加五香粉和酱油调味。11翻炒入味即可出锅。12成品图。13成品图。小窍门腊肠加入青椒和蒜苔后，咸度刚刚好，不用再加
海鲜界的贵族——鲜炒沙虫做法

海边的朝与暮

对远道而来的贵客，北海人总会呈上一桌丰盛的海鲜招待，而沙虫，是极为难得的一道。作为海鲜贵族的沙虫，除了价格昂贵之外，还需看是否遇到退潮时节，说来这是一道还得靠几份运气才能吃上的海鲜。倘若你到北海来做客，餐桌上有鲜炒沙虫，可见主人家之盛情。新鲜的沙虫翻洗干净沙子后，佐以葱段鲜炒，肉质鲜脆，味道鲜

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