下饭菜菜谱

重庆辣子鸡

西贝大厨来了

1鸡腿肉剁成小块。加入生抽、白糖、盐、料酒、五香粉腌制半个小时以上，加入淀粉全蛋液搅拌均匀。2锅中倒油，油热后放入鸡腿丁炸制，变黄后捞出，再进行复炸至金黄。3锅底留油，加入两种切段儿的二荆条辣椒，以及灯笼椒，花椒爆香，然后加入切好的葱姜蒜翻炒。4加入鸡腿丁继续翻炒，再加入少许的盐翻炒均匀后，出锅前加
凉拌杂菜（一）

小不点_June

1准备食材，洗净。2黄瓜，白菜分别切丝。3香菜、小葱、蒜，分别切成碎末。4粉丝放开水煮熟。5豆芽焯水。6全部食材放入盘子中。7加入各种调料，根据个人口味加，将油烧热浇到调料中。8拌匀即可。
大白菜炖粉条

胡椒0214

一到冬天就特别喜欢这种一锅炖！
蒜香鸡块

曾家小厨娘（宁都家常菜）

1菜市场买的鸡已经给我斩小块了。2加盐生抽黄酒红薯粉拌匀腌制一会。3配菜洗净。4切好备用。5锅里热油下鸡块煎炒。6炒到两面焦黄起锅装盘。7油热香菇青椒蒜姜下锅炒。8炒到香菇变软青椒断生下鸡块一起翻炒。9加适量的水入味，下十三香鸡精就可以出锅了，香的我儿子吃了两碗饭????????。
虾干鹌鹑蛋大白菜煲

花鱼儿

1食材：大白菜（已清洗切开）、已剥壳的鹌鹑蛋、虾干、剁椒。2在碗中倒入半碗清水，加适量的酱油。3加适量的蚝油。4加适量的盐。5加适量的干淀粉。6加适量的剁椒。7调匀。8起锅倒油烧热，下入大白菜翻炒翻炒。9接着，将炒好的大白菜移入砂锅里。10然后，合入虾干和鹌鹑蛋，倒入调好的汁。11开火，炖煮3——4
土豆烧鸡腿

红•宏

土豆和鸡腿相遇，真是味觉美妙的邂逅。
白菜心炖牛肉丸

不做妖精好多年

用的羊腿骨熬的汤来炖的白菜，没有羊膻味，比清水炖菜味道更好。
杂烩乱炖

四月豆

家里有什么材料就做什么，一锅炖，方便又好吃????。
蒜香白干

@那时花开@

库存菜。
什锦煲

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天气渐冷，煲类的菜就换着花样上桌了，暖暖的，食材随意搭配，美味鲜。

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