彩云映江红
1把鱼洗干净，在鱼身上划花刀，更入味。2热锅下油，下姜片爆香，放鱼下锅煎。3煎至两面金黄，放半饭碗开水，放生油,蚝油，糖一起慢火煮。4煮三分钟收汁，洒上葱花，出锅。小窍门开始中大火煎至两面金黄，放水后小火焖煮。
美食方丈
昨天买了一块豆腐本来准备做铁板豆腐的，结果路上被我挤的稀碎，做铁板豆腐的话实在卖相上有点过不去～当然不能因为稀碎就浪费了，于是临时起意决定做一个番茄金针菇烧豆腐先把豆腐在锅里煎一下，这样豆腐煮起来不容易碎。吃起来也会更香更入味！
@那时花开@
1卤肥肠切小段。2青椒放锅里干炕一下（不放油）。3倒入肥肠。4把肥肠干煸一会（肥肠上会出油）5两者炒均。6加入一勺老干妈炒匀（盐按需给）。7给点生抽即可。8出锅。
凤梨小厨房
家里入手了一罐非常棒的酸汤辣酱，只做了两次酸汤牛肉，趁着大广东开始有点降温了想试下能否做“鱼好吃汤更好喝”的酸菜鱼，竟然出品不比外面餐厅的差，关键还油少健康！
刘毅_819
秋天小土豆的好吃法。
花鱼儿
1食材：铁棍山药、五花肉（已清洗切片）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）。2将铁棍山药洗净，去皮。3放在案板上切成片。4随后，将切好的铁棍山药下入清水锅中焯开2分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。6接着，合入青椒，加适量的料酒。7加适量的酱油。8翻炒翻炒。9然后，合入焯好的铁棍山药翻炒一
蓝雨阳光780913
冬日必备暖胃佳品——火锅，吃起来暖乎乎的。简单快捷。
媛芷媛味
1原料。2香菇泡发洗净切开备用。3热锅冷油加八角。4倒入鸡腿。5倒入香菇继续煸炒。6加酱油煸炒。7加水漫过鸡腿大火煮开小火慢炖。8加盐味精调味。9加蒜叶红椒点缀。
1原料。2萝卜切滚刀块。3热锅冷油加生姜。4倒入五花肉。5炒至变色。6加萝卜继续翻炒。7加盐酱油加水漫过五花肉。8大火煮开小火慢炖。9加味精调味，蒜叶点缀。
ly如意
皮肚也就是油发猪皮。
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