下饭菜菜谱

泡菜炒小笋

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每到清明时节，在春雨的滋润下，尖尖的小春笋就一茬接一茬地往外冒。用嫩嫩的小笋加上脆脆的酸菜，混合上五花肉的油脂香，是当季不可少的下饭菜。
莴笋肉丝

自由生活迦

1莴笋和胡萝卜切丝。2再切点木耳。3瘦肉切成肉丝，加入盐和一匙红薯淀粉腌制。4热油入锅加入大蒜和生姜。5中火炒熟肉丝。6热油先后放入胡萝卜丝，莴笋丝，木耳爆炒。7蔬菜五成熟即可加入肉丝爆炒，颠勺五下即可出锅。
素炒平菇

南瓜吐司

平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。还有含有十分丰富的维生素B族，如VB20.135％微克，VC9.3％微克，VD0.12％微克（麦角固醇）；以及含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素。
小炒肉

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1准备好猪肉。2大蒜苗。3青椒。4肉切片、大蒜苗切滚刀、青椒斜切、姜切丝备用。5锅里放油、姜爆香、肉放进去一起翻炒、炒至出油变色。6加入豆瓣酱和干辣椒翻炒均匀。7加入蚝油、生抽。8加入前面准备的蒜苗和青椒、翻炒均匀、加入适量的盐和鸡精调味即可食用。9成品。
香辣小海虾

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春天也是吃海鲜的季节，活蹦乱跳的小虾非常鲜美，也是春天不能错过的美食。
早春美味香椿炒鸡蛋

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春天正是吃香椿的好季节，每年这个时候我都会买一些来做香椿美食。喜欢香椿的味道。
芹菜梗爆炒牛肚

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1准备好食材，牛肚提前加姜、桂皮、八角、香叶、白酒压熟。2芹菜梗切成小段，红辣椒切成块。3起锅烧水。4水开后，下入芹菜梗焯水一分钟钟，过凉水，盛出待用。5起锅烧油。6小火，下入水煮鱼佐料。7煸出红油。8下入牛肚爆炒均匀。9加入芹菜。10翻炒均匀，加入辣椒和酥辣椒翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米
超下饭的简易版炒酱

食无涯

简单的四种食材加上豆瓣酱甜面酱炒至出来微辣微甜软韧香浓，超级下饭。
豆豉鲮鱼杂炒

花鱼儿

1食材：豆豉鲮鱼、蘑菇（已清洗切片）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）、榨菜丝。2将豆豉鲮鱼去鱼骨、撕成小块，待用。3起锅倒油烧热，下入蘑菇、红椒和榨菜丝翻炒翻炒。4然后，合入豆豉鲮鱼翻炒翻炒即可。
酸菜炒粉条

小洞天

酸菜炒粉条是冬春季节里百姓餐桌上最常见的一道主要食物，因其做法简单，物美价廉而深受百姓喜爱。

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