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小炒肉

收录时间：2024-05-25 13:15:40 热度：7223℃

小炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

大蒜苗 适量
干辣椒 适量
青椒适量

调料

豆瓣酱 适量
生抽适量
蚝油适量
食盐适量
鸡精适量

美食特点

香辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

小炒肉的做法步骤

1
准备好猪肉。
2
大蒜苗。
3
青椒。
4
肉切片、大蒜苗切滚刀、青椒斜切、姜切丝备用。
5
锅里放油、姜爆香、肉放进去一起翻炒、炒至出油变色。
6
加入豆瓣酱和干辣椒翻炒均匀。
7
加入蚝油、生抽。
8
加入前面准备的蒜苗和青椒、翻炒均匀、加入适量的盐和鸡精调味即可食用。
9
成品。

本次制作《小炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜下饭菜川菜

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