1萝卜洋葱切碎粒 香菇马蹄用搅拌器搅碎倒出备用。2牛肉切小块 然后放入搅拌器搅碎 再加入蛋清 搅成肉泥。3肉泥倒出碗中,加入萝卜、洋葱、马蹄、香菇。4再加入一勺盐、一勺东古淡盐生抽、一勺糖、一勺面粉搅拌均匀。5另拿一个碗,碗底刷油,把肉馅倒入碗中压实后,用锡纸封好。6再另拿一碗,把鸡蛋打发。7锅里烧
1排骨用冷水泡出血水 换几次水。2冷水入锅烧开,煮出浮沫,捞出洗净。3土豆洗净削皮,滚刀切成块。4炒锅倒入少许食用油,放入排骨煸炒干水分,加入酱油、料酒翻炒几下。5放入电压力锅中,加入葱段、姜片、辣椒、盐、料酒、炖料,炖制40分钟。6放入土豆开盖炖5分钟左右。7放入宽粉炖制2分钟左右。8成品图。