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食材明细
美食特点
宝宝辅食——碗蒸牛肉的做法步骤
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牛肉切小块 然后放入搅拌器搅碎 再加入蛋清 搅成肉泥。
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再加入一勺盐、一勺东古淡盐生抽、一勺糖、一勺面粉搅拌均匀。
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另拿一个碗，碗底刷油，把肉馅倒入碗中压实后，用锡纸封好。
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锅里烧水，把封好锡纸的肉馅放入，上汽蒸20分钟。
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然后打开锡纸，把打好的蛋液倒在牛肉上，再重新用锡纸封好，再蒸20分钟即可。
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萝卜和马蹄的清新加上香菇的别样风味这碗蒸牛肉YYDS!!!
制作小窍门
1、辅料可以根据个人喜好另加，我个人比较喜欢马蹄爽口清甜的口感。
2、蒸的时候一定要用锡纸封好，特别是倒入鸡蛋液后，不然鸡蛋蒸出来就跟蒸水蛋一样。当然喜欢吃水蛋的也有在打鸡蛋的时候渗点水。
本次制作《宝宝辅食——碗蒸牛肉》所使用的厨具：蒸锅
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