5张图片
“
秋末冬初，为了抵御寒冷不免吃肉有点儿多，推荐一道辣椒炒腐竹，清脆、开胃、丰富的膳食纤维还能促进胃肠蠕动，不积食不上火，营养美味~ ”
食材明细
美食特点
辣椒炒腐竹的做法步骤
-
1
腐竹提前用温水泡发泡软，青红椒清洗干净，辣度和品种随口味调整，红青相间更好看。
-
-
-
-
5
待青红椒变软出少许汁水时，倒入腐竹，翻炒1分钟，待汁水能附着在腐竹上，出锅。
-
制作小窍门
1.腐竹本身就是熟的，只需用凉水或者温水泡发，凉拌可焯水杀菌消毒，炒炖煮涮则无需焯水；
2.加肉片或者鸡蛋同炒，营养和口味更丰富。
本次制作《辣椒炒腐竹》所使用的厨具：其他、不粘锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
