笑笑昵
1食材:新鲜豆豉、葱花。2锅中油热放入豆豉翻炒几下。3放入生抽翻炒均匀。4放入少许的水。5水变浓稠时放入味精。6放入葱花翻炒均匀即可。7成品图。
过年腌制腊鱼腊肉时把新鲜的的白豆干放进去一起腌制，腌制好后和腊鱼腊肉一起熏制，口感劲道有嚼劲。
一溪月
麻辣下饭。
1食材:鸡腿洗净在表面划两刀方便入味。2鸡腿冷水下锅，放入姜蒜料酒。3焯水捞岀。4锅中油热放入冰糖。5小火炒岀糖色。6放入鸡腿翻炒上卬。7放入姜蒜干辣椒。8放入生抽。9少许老抽翻炒几下。10放入适量的水。11放入盐调味。12盖上锅盖煮二十分钟。13大火收汁即可。14成品图。
1食材:猪肉肥瘦分开，瘦肉切丝，薄香干切条，韭菜切段。2肥肉煸岀油。3放入瘦肉炒至变色。4放入生抽。5放入蚝油。6少许的酱油。7翻炒几下。8放入香干翻炒。9放入韭菜翻炒至断生即可。10成品图。
1食材:青椒切片，薄香干切条。2锅中油热放入蒜末煸香。3放入香干和青椒翻炒几下。4放入蚝油。5放入少许的盐翻炒。6翻炒断生后即可。7成品图。
1食材:东瓜切片，蒜段、葱段。2锅中油热放入蒜煸香。3放入东瓜片翻炒几下。4放入少许的蚝油。5放入盐调味。6炒至东瓜断生放入葱段。7翻炒均匀即可。8成品图。
1食材:鳝鱼清理干净切段，洋葱切小，泡椒、大葱，干辣椒，蒜末，姜片。2锅中油热放入鳝鱼翻炒变色盛岀备用。3锅中放油，油热放入洋葱、泡椒、干辣椒姜蒜炒香。4放入鳝鱼段翻炒。5放入生抽。6放入老抽。7适量的蚝油。8放盐调味，翻炒几下。9放入适量的水煮十五分钟。10大火收汁。11撒上葱花翻炒均匀即可。12
宁静致远0217
1腐竹泡发，酱肘子准备。2锅中放酱肘子，加少许热水，烧开，放干红辣椒煮5分钟，加入腐竹，生抽，料酒，白糖煮5分钟。3大火收汁，盛出。
1食材:土豆切块、番鸭。2番鸭冷水下锅，放入姜葱料酒焯水。3捞岀冲洗掉浮沫沥干水份。4锅中油热放入姜片煸香。5放入番鸭翻炒。6炒至表皮微黄。7放入生抽。8放入老抽。9翻炒上色。10加入适量的水，放入胡椒粉。11放入盐调味。12盖盖煮三十分钟。13放入土豆煮十分钟。14大火收汁即可。15成品图。
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