午餐菜谱

芹蒜素炒慈菇

2011粤客美食

慈菇炖鸡、焖肉都很好吃，它有其独特的美味，甘香粉糯，是过年解油腻的一道菜。此时也正是其收成期，每年俺都少不了它，俺喜欢素炒更解腻。公公知道俺喜欢吃，所以以往每年不用说都会买好几斤的，今年他说太贵了没买！没法只得自已大年三十冒着强风细雨去街上买了几斤回来，以下是没吃完带回深圳的。
麻辣豆腐

二宝娘

1豆腐切成大块2鸡蛋打成蛋液3豆腐放到鸡蛋液里面蘸匀4锅中放油，油热放入蘸好蛋液的豆腐块5锅中放油，油热放入蘸好蛋液的豆腐6准备渝乡辣婆婆水煮鱼底料一瓶7锅中放油，油热放入葱姜蒜炝锅，加入水煮鱼底料，并且加入适量的水8加入适量的糖9放入炸好的豆腐10出锅前放入一勺盐就ok了
桂圆年糕

含雪玫瑰

桂圆肉性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用，
酥皮烤大虾

海洋moon

1大青虾8只。2把青虾头尾分开，用刀在虾背开一刀，取出虾线【虾肠】。3用刀在虾肉上斩几下，防止烤制时虾肉收缩卷起。4在虾肉上喷一点料酒，撒一点胡椒粉和少许盐码一下底味。5虾头汆一下水，防止搁置时间长会变黑。6锅中放少许油，加入洋葱末，姜米和蒜米煸香，再加入一勺高汤【没有高汤加水】，再调入番茄酱、海鲜
杨花萝卜

含雪玫瑰

杨花萝卜是常见的凉拌菜，酸酸甜甜的，味道不错哦
冰糖炖羊排

小耿妈妈

羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品适合体虚畏寒的人食用。
糖醋里脊——茄汁版

老杨的厨房

糖醋里脊有传统的冰糖香醋版，可以参照糖醋排骨，还有就是番茄酱版。之前的步骤都差并不多，只是调汁不同。传统的比较偏中式，糖醋分明，比较浓郁咸鲜。番茄酱的就比较偏西式，酸甜开胃，可以当零食吃。
冬日滋补—黄芪党参蒸土鸡

水的清新

1准备好主料，鸡去内脏，清洗干净切成均匀的块。2准备好配料。3姜切成丝。4黄芪党参枸杞在水中清洗干净。5取一碗，放入鸡肉，加上黄芪党参枸杞。6放入适量水，加入适量盐，淋上少许茶油。7调好的鸡放在高压锅内蒸上20分钟即可。
年菜分享（二）吃不胖的四川经典美味 ——【麻辣干煸兔丁】

璐稔

四川的经典做法，麻辣+干煸多放辣椒、多放花椒煸的时候，油多一些，不加一滴水，干煸出来的兔丁肉质酥香脆嫩，越嚼越香。
鸡蛋鱼

婷儿521

儿子要吃鱼我就买了一条扁花鱼，扁花鱼不仅营养丰富美味可口，还有许多保健功能，而且鱼刺也少，少儿也宜吃。

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