汤类菜谱

春季润燥--莲藕排骨汤

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藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。春季天干物燥，适宜喝汤，这是前几天做的汤，今日有空就上传来给大家
【胡萝卜玉米排骨汤】

池上小米

胡萝卜玉米排骨汤，在我家餐桌上出现的频率很高，而且不分季节，呵呵，谁让海南就只有两个季节呢。另外还有一个重要原因，那是因为家里有个近视眼帅锅，胡萝卜益肝明目，玉米也是补眼睛的好东西，而这个帅锅喜欢吃排骨，所以这道汤便成了我家的经典家常汤煲了。
【滋补老鸽汤】

池上小米

对于胃不好的人来说，用老鸽子和党参一起炖汤来喝是非常不错的食疗方法，可以滋阴补胃、益智宁神。众所周知，鸽肉能够壮体补肾、健脑提神、提高人们记忆力，并且还能够降低血压，养颜美容等，是滋补上品，而党参的保健作用也非常地好。我家煲鸽子汤时除了用党参外，还喜欢加上红枣、桂圆、枸杞、百合、淮山等材料，滋补及滋
香菇肉丝蛋汤

淼之语

1肉丝放适量盐味精，黄酒，在锅里煸炒2放适量的水3放入切好片的香菇4将一只鸡蛋打均匀5放入烧开的汤中6放适量的盐味精，洒上几滴橄榄油OK
清炖牛肉萝卜

游荡de灵魂

1准备鲜牛肉切小块2凉水下锅焯水3烧出血沫，捞出牛肉，水倒掉4准备葱段和姜片5准备八角，花椒，泡好的红枣，枸杞桂圆和鲜桂皮6把焯好的牛肉放进高压锅，放好葱段和姜片，倒少许酱油，时间调至20~30分钟。7白萝卜去皮，切小方块，备用。8把压好的牛肉转移到砂锅里，放上萝卜倒入煮牛肉的原汤，在码上其他辅料，
银耳汤(银耳羹)

乖就是爱吃

银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用，常吃还可以丰胸喔。这道银耳木瓜羹绝对算的上是一道滋养糖
自制营养健康，口感鲜美的放心鱼丸

馨怡

鱼是我们平时生活中很常吃的一类食物，它营养丰富，是很好的蛋白质来源，含量通常为15-25%，易于消化吸收，其营养价值与畜肉、禽肉相似。鱼类脂肪含量低，一般为1-3%，多由不饱和脂肪酸组成，占80%，熔点低，消化吸收率达95%。此外，鱼类矿物质含量为1~2%，稍高于肉类，磷、钙、钠、钾、镁、氯丰富，
老鸭粉丝汤

煮妇小食光

老鸭粉丝汤由上海著名小吃鸭血粉丝汤演变而来，自诞生之日起，就深入食客之心，你知道吗，吃烤鸭的剩鸭架稍一加工就可以做出完美的老鸭粉丝汤。
猪骨汤

水青青

1将备好的猪骨剁段清冼。2取电压锅放进剁好的猪骨，加适量的清水，再放些姜片。3盖上盖子高压一个小时。4待气完全排出开盖，加点精盐烧开。5装碗中，撒上葱花即可。
菜芯干鸡蛋豆腐汤

花鱼儿

1将鸡蛋打入碗中，加点料酒。2打成蛋液，待用。3将豆腐撕开包装纸，倒扣在盘中用刀划开。4将划开的豆腐下入清水锅中煮开。5接着，合入菜芯干，加点盐、鸡精调味搅匀。6然后，倒入蛋液搅匀，关火出锅。7最后，浇上少许芝麻油，即成。

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