菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清炖牛肉萝卜

清炖牛肉萝卜

收录时间：2023-01-07 05:00:17 热度：4480℃

清炖牛肉萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 1斤
白萝卜 2斤

辅料

葱段少许
姜片少许
红枣 2颗
桂圆 2颗
八角一颗
花椒少许
鲜桂皮 少许
枸杞少许
香菜少许

配料

盐少许
酱油少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

清炖牛肉萝卜的做法步骤

1
准备鲜牛肉切小块
2
凉水下锅焯水
3
烧出血沫，捞出牛肉，水倒掉
4
准备葱段和姜片
5
准备八角，花椒，泡好的红枣，枸杞桂圆和鲜桂皮
6
把焯好的牛肉放进高压锅，放好葱段和姜片，倒少许酱油，时间调至20~30分钟。
7
白萝卜去皮，切小方块，备用。
8
把压好的牛肉转移到砂锅里，放上萝卜倒入煮牛肉的原汤，在码上其他辅料，大火烧开，放适量的盐，转小火慢炖至萝卜熟透入味，关火，撒上香菜即可。
9
成品出锅喽，还顺路做了个小菜和一碗甜品。。。。

制作小窍门

牛肉选择肥瘦相宜的
牛肉焯水的时候时间不宜过长
有些辅料也可以不放的
盐不要放的太晚否则萝卜不入味

本次制作《清炖牛肉萝卜》所使用的厨具：高压锅、砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜汤类家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味

推荐菜谱

川菜美白面条墨西哥菜止血调理延缓衰老立秋英国菜降火夜宵父亲节傣菜粽子咖喱菜农家菜烛光晚餐防雾霾元宵节