秋季食谱菜谱

酸菜鱼

老杨的厨房

酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉。这是家庭版简易做法。不地道但是好吃。
香煎牛肉饼（pannbiff）

瑞儿娘

1洋葱切碎。锅里放黄油烧热，放入洋葱小火炒软（大约需要10分钟），加少许盐和胡椒粉调味后，放凉备用。2取一容器打入鸡蛋，加入奶油和牛奶拌匀，再加入面包糠一起拌匀，静置10分钟。3加入牛肉糜、炒软的洋葱、牛肉汁、酱油、盐、黑胡椒粉，4顺着一个方向搅拌，成粘稠状。5将牛肉馅分成9份（可按个人喜好分份），
香菇鸡汤

kiss战女

1材料：三黄鸡、香菇调味:盐、葱、姜、枸杞少许、香葱2将三黄鸡收拾干净斩块备用。3锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。4将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。5文火煲40分钟，汤变成温和的白色，水位下降一寸后，下入香菇继续煮20分钟即可。6特点：鲜美
简简单单又一餐@@茄子烧鸡

meimei.lam

茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜。我们这里也是叫做矮瓜。茄子是一种典型的蔬菜，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种。形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
三杯鸭

喜欢蛋炒饭

1准备两只鸭腿2砍碎，备用。3锅内放少许油（因为鸭子煮到最后会溢出很多油），下入鸭肉翻炒。4盖上锅盖，闷一下。鸭子不容易炒熟，所以要焖久一点。5冒烟后继续翻炒一下，把鸭子的水分充分焖干。6再闷~放姜丝去腥。7炒到有点变色之后，这时候可以放点白糖了8再放酱油和老抽，把鸭子的油煮出来之后就可以出锅了！9
糖水红薯

香草的天空

红薯的营养十分丰富，所以大家要多吃噢！！1
麻辣血旺

老杨的厨房

这道菜是四川菜。我是到一家快餐店必吃的，也许因为便宜，两块钱一份，也许因为下饭，特别刺激味觉。麻辣血旺讲究麻、辣、烫、滑。不知不觉一碗饭就下肚了。
山药火腿小炒

家有桐宝

1材料：山药、火腿、葱。2山药去皮切片后用清水浸泡以免发黑。3火腿切片，葱切葱花。4锅烧热放油，将山药下锅炒2分钟。5再将火腿下锅和山药一起翻炒2分钟。6洒葱花，点几滴醋，放盐、鸡精调味即可。
双椒酱香肉丝

家有桐宝

1材料：青红椒、里脊肉梅菜肉酱。2青红椒洗净去除内部白筋切丝，用水泡20分钟（吃辣的可不用水泡）。3里脊肉切丝放淀粉、料酒、盐腌制20分钟。4锅烧热放油将肉丝下锅炒至发白。5放梅菜肉酱下锅翻炒上色。6将青红椒丝放入。7和肉丝一起翻炒均匀，放少量盐调味即可。
DIY山楂酱

kiss战女

自己在家DIY有2个特点：货真价实和不含添加剂.而且还可以根据自己的喜好.适当调整方子.做出符合自己口味的美味~外面卖的果酱过于甜腻.还有乱七八糟的添加剂.所以让我们一起打造属于自己的独家果酱吧在家DIY的果酱.含有高比例的水果含量仿佛是玻璃罐中的新鲜果园每一口都能品尝到果肉本身的扎实机理与浓郁的天

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