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香煎牛肉饼(pannbiff)
香煎牛肉饼(pannbiff)
瑞儿娘
收录时间:2022-12-07 01:21:14 热度:2327℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉糜
400g
洋葱
1个,中等
牛奶
50ML
奶油
50ML
鸡蛋
1个
面包糠
2汤匙
辅料
牛肉汤
250ML
配料
牛肉浓缩汁
1汤匙
酱油
1汤匙
盐
适量
黑胡椒粉
适量
黄油
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
未知
难度
香煎牛肉饼(pannbiff)的做法步骤
1
洋葱切碎。锅里放黄油烧热,放入洋葱小火炒软(大约需要10分钟),加少许盐和胡椒粉调味后,放凉备用。
2
取一容器打入鸡蛋,加入奶油和牛奶拌匀,再加入面包糠一起拌匀,静置10分钟。
3
加入牛肉糜、炒软的洋葱、牛肉汁、酱油、盐、黑胡椒粉,
4
顺着一个方向搅拌,成粘稠状。
5
将牛肉馅分成9份(可按个人喜好分份),用手按成圆形的饼状,
6
锅里放1汤匙黄油和1汤匙油,烧热。将牛肉饼放入锅里中火煎熟,每面大约4-5分钟。
7
做酱汁:洋葱切丝放入锅里炒软后(需要好几分钟),加入牛肉汤小火煮8-10分钟,最后加入盐和黑胡椒调味即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
工作餐
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