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三杯鸭

喜欢蛋炒饭

收录时间：2022-12-06 03:43:36 热度：6690℃

三杯鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭腿两只

辅料

料酒一勺
酱油一勺
老抽一勺
白糖少许
姜丝少许

美食特点

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

三杯鸭的做法步骤

1
准备两只鸭腿
2
砍碎，备用。
3
锅内放少许油（因为鸭子煮到最后会溢出很多油），下入鸭肉翻炒。
4
盖上锅盖，闷一下。鸭子不容易炒熟，所以要焖久一点。
5
冒烟后继续翻炒一下，把鸭子的水分充分焖干。
6
再闷~放姜丝去腥。
7
炒到有点变色之后，这时候可以放点白糖了
8
再放酱油和老抽，把鸭子的油煮出来之后就可以出锅了！
9
出锅咯！香喷喷的

菜谱标签：热菜闽菜老人客家菜秋季食谱宴客菜晚餐

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