长鼻子小新
爱和自由,自由女神的方子。
GG爱美食
1将所有液体混合,搅拌均匀,在倒入分类拌匀,揉至面筋扩展,加入黄油继续揉2揉至面能拉出很薄的薄膜3揉圆放入盆中,放到温暖处发酵4发酵至原来的两倍大,按压排气,分成十一等分,擀长,抹上豆沙,卷起5放到烤盘上进行二次发酵6发好的样子7烤箱预热180度上下火15分钟(我的烤箱比较热,一般都要20分钟的)
食·色
1日斤究竟是多少克?往日里做孟老师的土司,450克的波纹土司盒用面粉约300克。这个注明1日斤=600克的土司盒装的面包只用掉250克面粉,这盒子究竟是多大?若是能像孟老师那样注明长宽高的尺寸,折算起来就方便多了。管他那么多,就用手里的波纹土司盒俩做这只有两座山头的山形土司面包。一块面团,经过两次发
把面包详书中的哈密瓜面包改编成酥粒面包。一直以为,这个哈密瓜面包其实就是菠萝包。后来细看用料才发现,原来哈密瓜的名称是有理由的,因为那个酥皮里有用到哈密瓜皮。而那菱形网纹的酥皮虽然让人第一时间想到菠萝包,但要说它是哈密瓜表皮的网纹,也不无道理。不过,这一切都没什么要紧。松酥粒原本现成,为什么非得另起
小燕玲子
面包诱惑是一颗冰激凌球放在烤过的吐司面包上。中间的面包经烤制后口味醇厚,味道香浓而不腻,蘸着冰淇淋吃,外面一圈面包烤得焦黄,面包独特的焦香味与冰淇淋的奶香相互交融,让食客感到甜蜜和满足
Petrus柏翠电器
一款不用发酵的面包,虽然不像其他面包那样松软,但是吃起来有点嚼劲,还有浓浓的黄油味道~很好吃【这个方子可以做8个牛角包】
悠哈厨房
菠菜添加在面包里,包入蓝纹奶酪,吃的时候已基本闻不到奶酪的味道。不喜欢蓝纹奶酪可替换成其他的奶制品或不包馅。没有用高筋面粉,用普通面粉一样可以制作面包。
温柔暖冰
制作食材简单的一款汉堡坯,对于我这样的懒人来说很适用。
叶子的小厨
春暖花开时节,春色满月,阳光一直照进心底,又到春游季,美好的季节,我们不能辜负每一个蓝天。幸福在温暖的烘焙中膨胀,带着这满含爱心的烘焙作品,领着孩子去春游,小小的面包,分给同行的小伙伴,传递一份美味,一份温暖。朋友圈让我多多分享我的烘焙作品,说要好好学学技巧,我觉得,烘焙,是一个充满爱的过程,只要你
cc饼屋
花开的季节,来一款花朵面包,是不是心情也很好啊!