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长鼻子小新
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长鼻子小新的菜谱

共73个菜谱
  • 香煎带鱼

    2024-02-29 23:11:27

    带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。一般人群均能食用忌食:凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

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  • 自制葱油

    2022-12-02 13:24:29

    葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。 葱油多用以拌食禽、蔬、肉类原料,如:葱油鸡、葱油萝卜丝等,菜肴上桌前将葱油淋在菜肴上,可以增加菜肴的清香味。

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  • 粽汤面条

    2024-04-15 07:38:51

    棕汤,即煮粽子的汤水,倒掉了觉得可惜,想起还有一块面片,便决定用来下面条~汤的颜色看上去很浓重,但是口感很清淡,且有粽叶特有的怡人清香,为普普通通的一碗面条增色不少~

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  • 自制红豆沙

    2023-01-06 15:04:58

    红豆在《本草纲目》中的正式名称均为"赤小豆",是一种药食两用的食材,具有很高的药用和良好的保健作用,也是很常用的馅料之一,例如包子,月饼等食物制作都会用到。

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  • 微波炉版广式莲蓉蛋黄月饼

    2023-10-09 10:36:29

    枧水可按 食用碱面:水=1:3 的比例自己调制。125克的饼模,皮馅比例约等于3:7,莲蓉是自制的,馅料干些比较好操作,而且提高成功率。买不到生的蛋黄,自己做时间又来不及,便把腌鸡蛋煮熟,把蛋黄剥了出来。

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  • 冰皮月饼

    2022-11-15 06:23:55

    冰皮月饼 皮馅比例约等于4:3

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  • 葡萄干发糕

    2022-12-13 01:25:41

    1原料集合。2面粉和白砂糖混合均匀;3清水融化干酵母;4酵母水倒入面粉中;5搅拌成面糊;6撒上适量葡萄干;7搅拌均匀;8容器抹油,防粘,倒入搅拌好的面糊;9盖上盖子,静置发酵至2倍大;10隔水蒸20分钟,焖5分钟之后出锅。11脱模。

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  • 炸芋头酥

    2023-01-06 18:11:29

    1芋头洗净去皮擦丝。2调入适量盐。3调入适量胡椒粉。4芹菜洗净切成小小段。5加入适量水。边搅拌边加,芋丝稍微出水了即可。6拌匀所有调味料。7酌量添加面粉,一次不要加太多,每倒一勺面粉,搅拌均匀之后再加下一勺。8制成较为粘稠的面糊,备用(面粉起粘连作用)。9锅里坐油,开小火,用汤匙舀一匙面糊放入油中,

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  • 微波炉版哆啦a梦饼干

    2022-11-18 21:15:28

    1材料集合。2黄油切块,室温软化。3加入白糖。4稍打发。5蛋黄过筛。6和黄油一起搅拌均匀。7面粉和玉米淀粉先混合均匀。8然后过筛,筛入黄油中。9用手抓成面团。10案板铺上一层保鲜膜。11用手将面团按成8毫米左右厚的面片。12先在面片上按出脸部形状(不要穿透面片),别取出。13套下边框把饼干切割出来。

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  • 南瓜饼

    2022-11-14 16:01:46

    1南瓜1/3个2去皮去瓢,清洗干净,切块(留些许南瓜籽备用)3放进微波容器中,高火叮8分钟。不要加水,南瓜烹饪的过程中会出水。4取出,把多出来的汁水倒出(俺趁热把它给喝掉了,哈哈)压成南瓜泥。5根据南瓜的甜度和个人口味,加入适量白糖,拌匀6筛入400克糯米粉7把粉和南瓜泥拌匀,揉成面团8面团分成40

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