开胃菜菜谱

节气食单 | 处暑百香果梅渍小番茄

若愫生活

1圣女果清洗去蒂，顶部切十字花刀。2放入热水中浸泡2分钟。3泡好的圣女果再放入冰水中冰镇至凉透。4剥去表皮待用。5把百香果原浆倒入剥好皮的圣女果中，搅拌均匀。（喜欢甜口的，可以根据口味适当加糖）6放入冰箱冷藏24小时即可。7装盘时放上一颗腌渍梅子，酸酸甜甜口味更加。8完成。小窍门1.根据口味可适当加
凉拌海带丝

老U爱小轩哥

1海带用开水烫一下捞出备用。2大蒜洗净。3捣碎成泥。4海带切段卷起。5切丝。6加入蒜泥。7加入适量生抽香醋和香油。8加入适量红油。9搅拌均匀。10码盘即可。11开动啦。
“下饭菜”精肉木耳拌黄瓜

不做妖精好多年

最爽的下饭菜就是各种美味凉拌菜。
彩色大拉皮

筠旸JY

1黄瓜洗净切成细丝。2胡萝卜切成细丝。3鸡蛋打散摊成蛋饼，微凉后切成丝。4拉皮放入清水里浸泡一会儿。5放入开水锅里面烫一下呈透明状捞出过凉，如果太长可以切两刀。6胡萝卜也烫一下捞出备用。7芝麻酱用米醋澥开，加少许盐调味。8所有食材放入小盆里，尖辣椒掰碎。9放入拉皮，芝麻酱，蒜末。10锅内放少许油烧热
美容菜????凉拌白木耳

黄黄元宝

都知道银耳润肺养颜，一般都是煲汤喝，夏天太热的时候也可以试试把银耳来凉拌，不过最好选用湿的白木耳，口感更好。
拌海带丝

香香的小厨房

1海带清水浸泡半小时，切丝洗净，焯水两分钟捞出沥干水分。2放入盘中。3放入胡萝卜丝和洋葱丝。4碗中放入蒜末、小米辣、葱花浇入热油。5加鲜酱油、蚝油、白糖拌匀。6酱汁倒入拌匀即可。
凉拌鸡丝

陆妞儿

1准备三个鸡腿。也可以用鸡胸肉，但我个人觉得鸡腿肉更嫩。2清水下锅，倒1勺料酒，三个八角，几片生姜，一个葱结，焯水煮熟。鸡肉容易熟，用筷子插一下，能扎透又没有血水就是熟了。3煮好的鸡腿。4把鸡腿捞出来过凉水，放在冰水中浸泡10分钟。5把鸡腿捞出来，用手撕成条。胡萝卜切丝，蒜头剁碎，葱切碎。6把蒜末，
酸辣卷心菜

悦悦玉食

1辣椒洗净，去蒂，切圈。2卷心菜洗净，切成片。3炒锅烧热，倒油，放入辣椒炒香。4放入卷心菜翻炒。5卷心菜炒软后，加入切好的西红柿翻炒，我用的西红柿罐头，比较方便。6卷心菜炒熟后，加入五香粉，盐调味。小窍门酸和辣来自于辣椒和西红柿，喜欢吃辣的可以再放点小米辣或者泡椒。
紫甘蓝青瓜凉拌

香蕉班Cake

1预备材料，清洗干净，紫甘蓝切丝，青瓜拍散切块。2金针菇开水烫1分钟，捞起，放凉。3材料放同一大碗。4加入自己喜欢的凉拌酱，小米辣，蒜蓉。5搅拌均匀。6也可以放冰箱冰一下更好吃，夏天适合。
凉拌盐焗鸡胗

Emmmma

凉拌小菜一碟。

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