开胃菜菜谱

胡萝卜拌黄瓜

阳台上的草莓

1黄瓜胡萝卜洗干净切块。2炒锅放油，花椒粒烧热出香味。3把黄瓜，胡萝卜放盘里，放入生抽，醋，倒入焙好的花椒油拌均匀即可。4成品图。
爽口开胃的凉拌黄瓜虫草花

Meggy跳舞的苹果

日常饮食，除了有滋有味的小炒菜，凉拌菜不论从制作时间上，还是从清脂、开胃、口味上，也是极受欢迎的。就像今天这盘凉拌黄瓜虫草花，鲜艳的颜色就让人很有食欲吧？没错，新鲜的虫草花和黄瓜丝配一起，食材不复杂，口感好清爽。微弹口感的虫草花，脆嫩水灵的黄瓜丝，咯吱咯吱，实在太开胃了。
菠菜拌粉丝

米拉Miira

1菠菜处理干净洗净控水。2一把粉丝准备就绪。3将粉丝放入开水锅中烫软。4烫软后过凉备用。5菠菜入开水锅中可能会炒熟，滴几滴油颜色会更好看。6将菠菜捞出过凉备用。7菠菜改刀和粉丝一同放入碗中。8加入红辣椒段和蒜末，用热油淋入激出香味儿。9放入油泼辣子，盐，酱油拌均匀即可。10爽口小菜，夏日必备。11成
番茄虾滑煲

五加五左左

新鲜的虾上市，好吃的虾滑汤做起来。虾的N种吃法之一。
凉拌土豆芽菜

筠旸JY

土豆作为万能美食，凉拌菜自然少不了它的亮相，今天它将携手纤细脆嫩的芽菜，让我们体会到爽口CP的魅力。
凉拌手撕鸡

tgcyy

酸爽开胃凉拌手撕鸡，照顾到老人孩子的需求，没有放辣椒，全家都可以享用。
㊙️制凉拌大拉皮❗️操作简单❗️开胃下饭神器‼️

阳春白雪小食光

1准备拉皮一份，小米辣，大蒜，胡萝卜和黄瓜擦丝。2锅中放清水，水开后放入胡萝卜丝焯水捞出来备用。3拉皮切宽条抖散放入盘中。4大蒜捣成泥。5加入两勺昆布酱油。61勺米醋，混合均匀。7把拉皮，黄瓜丝，胡萝卜丝放在一起，加入调制好的料汁，再加一勺辣椒油。8搅拌均匀就可以开吃了。9酸辣爽口，开胃解腻。小窍门
黄瓜拌百叶丝

香香的小厨房

1百叶切丝。2黄瓜、洋葱、胡萝卜全部切丝。3锅中水烧开、下百叶丝焯烫两分钟。4捞出投凉。5碗中放入芝麻，浇入热油激出芝麻香味。6百叶丝沥干水分放入大碗中。7放入黄瓜、洋葱、胡萝卜丝。8倒入芝麻油，鲜酱油、蚝油、白糖。9翻拌均匀。10装盘后淋入香油。
老干妈拌豆干

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1准备:豆干。2老干妈。3香菜，蒜末，香油，酱油，糖，香醋混合调好放于碟中。4豆干切丝。5放入开水锅中汆烫两分钟。6捞出来沥水。7然后将豆干放入调好的料中，拌均匀即可。8成品图。9成品图。
自制豌豆凉粉

mr小青春

每到夏季，是不是特别喜欢吃口凉拌菜，清新、凉爽，不像吃热菜那样大汗淋漓。凉粉有多种多样，不管什么成份的凉粉，炎热的夏季，大家都不会拒绝吧。

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