开胃菜菜谱

番茄鱼片

雪峰儿

天气慢慢的凉了，孩子们也开学了，秋后多喝些汤，暖胃又舒服。而纯正的番茄酱营养丰富，除了番茄红素外还含有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。对于体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄，而用新疆番茄制作的番茄酱更是自
鸿福丸子

米拉Miira

今做的丸子红红火火，一派喜庆气息……起名曰：鸿福丸子！鸿福：鸿运当头，五福临门，家宴款待一定增光添彩，为家人朋友祈福平安！
口水鸡

噬血gg

煮好的鸡腿，冰镇后口感才会更好。
菠萝甜酸豆腐

rosejyy2000

这道菜是跟阿基师学的，“试验”成功后就把图存起来，到适合时候再找出来。翻开日历，中秋快到了，网上讨论中秋应节菜谱，现在网上不是爱说健康饮食吗，假日节日不一定要大鱼大肉，觉得这道菜用来犒劳家人和招待朋友也挺适用的，它不仅甜酸下饭，而且秀色可餐、色彩温馨，与金秋两字还相对应。需说明一下：本贴所提到的杯、
糖醋鸡胸肉

最初的最美❤

1鸡胸肉切小块。2加盐和料酒腌制十分钟。3腌制好的肉沾上干淀粉。4用手搓圆。5起锅烧油。6油温五成热下入肉。7炸制金黄色捞出。8起锅烧油放入两勺番茄酱。9放一勺白醋，一勺白糖翻炒均匀。10倒入水淀粉勾芡。11倒入炸好的鸡肉。12翻炒均匀即可。13成品图。14撒葱花点缀一下。
柠香陈醋凤爪

蘭の부엌

1主要材料：凤爪1㎏，陈醋1碗（约300克），生抽1碗（约250克），冰糖220g，柠檬1个，（大量饮用水（最好是冰的），（芝麻油少量，姜一块，酒少量没拍）。2步骤：鸡脚剁指开两边，处理干净后沥水备用。3锅里冷水放入鸡脚，拍一块姜加少许酒去腥，加盖煮沸片刻后去血水并撇去浮沫，捞起鸡脚。4用水反复冲洗
泡爪

水墨丹青Hu

1鸡爪买来泡一下，剪掉指甲，清洗一下。2鸡爪切开，水烧开放入姜过水鸡爪煮5分钟。倒出鸡爪用冷水泡，刚开始水热就换冷水，多换两次，后面用20分钟换一次水。泡了差不多2小时后鸡爪沥干水，一定要沥干水。3鸡爪沥干水倒入买好的小米泡椒中，一点水都不能要，也不用醋，直接小米椒水就可以泡出很好吃的口感，放入冰箱
糖醋大虾

梦桃缘

逢是用糖醋做法的菜肴就是超下饭，海鲜也不例外。
糖醋红薯丝

花擦擦

1红薯。2红薯去皮刨丝洗净。3起油锅加热，放入红薯丝煸炒。4放适量的盐煸炒炒透。5放入糖煸炒炒透。6最后放醋炒匀即可。7成品图。
茄汁鸡丁

指间旋律

1所需食材。2鸡脯肉切成丁，加少许盐，白胡椒粉，水淀粉抓匀，腌制一会儿。西红柿削皮，切成块。3锅里放油烧热，把腌制好的鸡肉丁倒入锅里划开，炒至肉色发白。4把煸炒好的肉丁盛入碗中备用。5锅里放油烧热，放入葱姜蒜爆香，倒入番茄酱翻炒。6再放入切好的番茄，翻炒变软。7加入煸炒好的鸡肉丁，翻炒均匀。8加白砂

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