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茄汁鸡丁

收录时间：2024-04-11 02:08:34 热度：5159℃

茄汁鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡脯肉 一块
西红柿 一个
番茄酱 适量

辅料

食用油 适量
葱花少许
姜少许
蒜少许
水淀粉 少许
白砂糖 少许
白胡椒粉 少许

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁鸡丁的做法步骤

1
所需食材。
2
鸡脯肉切成丁，加少许盐，白胡椒粉，水淀粉抓匀，腌制一会儿。西红柿削皮，切成块。
3
锅里放油烧热，把腌制好的鸡肉丁倒入锅里划开，炒至肉色发白。
4
把煸炒好的肉丁盛入碗中备用。
5
锅里放油烧热，放入葱姜蒜爆香，倒入番茄酱翻炒。
6
再放入切好的番茄，翻炒变软。
7
加入煸炒好的鸡肉丁，翻炒均匀。
8
加白砂糖少许，翻炒，最后勾芡出锅。
9
盛入盘中即可。

本次制作《茄汁鸡丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜开胃菜家常菜午餐晚餐

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