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泡爪
泡爪
水墨丹青Hu
收录时间:2024-06-06 00:24:35 热度:516℃
1张图片
食材明细
主料
鸡爪
750g
辅料
小米泡椒
750g
美食特点
酸辣
口味
冷冻
工艺
数小时
耗时
简单
难度
泡爪的做法步骤
1
鸡爪买来泡一下,剪掉指甲,清洗一下。
2
鸡爪切开,水烧开放入姜过水鸡爪煮5分钟。倒出鸡爪用冷水泡,刚开始水热就换冷水,多换两次,后面用20分钟换一次水。泡了差不多2小时后鸡爪沥干水,一定要沥干水。
3
鸡爪沥干水倒入买好的小米泡椒中,一点水都不能要,也不用醋,直接小米椒水就可以泡出很好吃的口感,放入冰箱,过三天就可以吃了,口感非常好。
制作小窍门
切记不能有生水。
本次制作《泡爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
开胃菜
家常菜
零食
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