饺子菜谱

茄子馅饺子

秋天的韵味

1面活好，放20分钟。2茄子洗净。3把茄子切成1厘米厚的片，然后打成这样的花刀。4电饼铛中放油，放入茄子，等茄子熟了，把它放到案板切碎。5然后把茄子水攥干，让水少点即可。6锅底放油，切葱花，当油7成热，放葱花，关火，等稍稍凉了，放肉。7然后放入姜末，酱油，蚝油，十三香，香油，鸡精适量即可，搅拌均匀。
南瓜猪肉水饺

雨中漫步_kRsJPX

1面团提前和好。2猪肉搅碎，放蚝油、生抽、姜、胡椒粉、盐拌匀。3南瓜切碎。4洋葱切好。5所有食材放在一起，倒入花椒油、芝麻油。6拌匀。7面团分成均匀的剂子，擀成饺子皮。8全部包好。9锅内加水烧开。10下入饺子大火烧开，转中火煮5分钟。11煮熟捞出。12成品。13搭配料汁，味道好极了。
芹菜豆腐素水饺

阳台上的草莓

1先把面粉加水和成面团备用。2芹菜用开水焯一遍。3豆腐先用油煎2面金黄。4再把豆腐切末，用油再炒去多余的水份。5炒金黄即可。6芹菜过凉水后切末。7木耳切末。8把芹菜，木耳放豆腐锅里加盐，香油搅拌均匀。9面团分小份揉匀，搓长条再分成小剂子。10擀开成饺子皮，包入馅料，对折捏紧向中间挤，捏成饺子。11入
韭黄牛肉水饺

米拉Miira

1面粉加温水和成软硬适中的面团醒三十分钟，中间多揉几次。2韭黄洗净控水，牛肉准备就绪。3姜片和花椒用开水浸泡一下。4牛肉绞成馅，加五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，加蚝油和酱油，盐，分次加入花椒水。5牛肉馅一个方向搅拌上劲。6韭黄切碎放入牛肉馅中。7搅拌均匀备用。8醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮
芹菜猪肉水饺

大蜜呀v

1面粉加水揉成面团盖盖子备用。2肉馅加入生抽、老抽、八角粉、花椒粉、姜粉、蚝油姜末料酒（分次加入）。3切葱花。4芹菜洗净焯水沥干打成碎。攥干水分。5加入油拌匀。6肉馅里加入葱花。7加入芹菜滴几滴香油。8拌匀。9擀面皮。10今天用磨具包饺子。11非常方便。12全部包好。13清水起锅，水开下饺子，三开即
豆角猪肉饺子

绿野薄荷

我家爱吃饺子，什么馅的饺子都行。这个季节豆角馅的饺子正当时。
大娃娃菜肉馅荞麦饺子

花鱼儿

1食材：荞麦饺子皮、大娃娃菜、肉末。2将大娃娃菜掰开洗净、捞出。3随后，将大娃娃菜下入沸水锅中焯开捞出。4用清水过凉一下。5将过凉好的大娃娃菜控干水分，放在案板上切碎。6放入大盆里。7接着，合入肉末，加适量的料酒。8加适量的酱油。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味拌匀成饺子馅。12然后，取荞麦
咸菜鸡蛋馅荞麦蒸饺

花鱼儿

1食材：荞麦饺子皮、鸡蛋、咸菜（已清洗切碎）。2将鸡蛋打入碗中，合入咸菜拌匀。3起锅倒油烧热，下入咸菜蛋液翻炒翻炒成熟，盛出。4晾凉。5接着，取荞麦饺子皮放入咸菜鸡蛋馅。6包好。7全部包好的饺子。（蒸、煮、煎均可）8然后，放入蒸锅里。9盖上盖，开锅蒸至10分钟。10最后，开盖取出。
萝卜素馅饺子

红•宏

这个季节，萝卜慢慢下来了，今天用红白萝卜和豆腐包饺子，没想到这么好吃，味道鲜美，营养丰富。
猪肉茄子馅蒸饺

宸·羽

1猪肉、茄子。2猪肉剁成末。3茄子切丝，放入盐，抓拌均匀。4十几分钟后茄子软了，挤出不少水分。5茄子用清水洗两遍，把水攥干。6肉末放入碗内，加入姜、葱、酱油、蚝油、老抽、鸡精调味。7充分搅拌入味。8把猪肉、茄子、小葱装入一个盆内，倒入油，再滴上香油。9搅拌均匀，馅就做好了。10买的饺子皮。11饺子皮

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