饺子菜谱

佛手瓜肉馅荞麦饺子

花鱼儿

1食材：荞麦饺子皮、肉末、佛手瓜。2将佛手瓜清洗清洗捞出，去皮。3放在案板上切开去核。4再切成丝。5放入大盆里，加适量的盐。6用手捏一捏，腌制10分钟。7接着，将腌制好的佛手瓜挤干水分。8放入大盆里、合入肉末，加适量的料酒。9加适量的生抽。10加适量的盐。11加适量的味精。12调味拌匀成饺子馅。13
香干茭白肉馅荞麦饺子

花鱼儿

1食材：荞麦饺子皮、茭白（已剥壳清洗）、香干、肉末、香葱。2将茭白用擦菜板擦成丝。3将香干放在案板上切碎。4随后，将切好的香干和肉末放入大盆里。5接着，合入茭白丝和香葱，加适量的料酒。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味拌匀成饺子馅。10然后，取荞麦饺子皮放入馅料。11包好。12全部
萝卜香菇蒸饺

红•宏

老话说“跟着季节吃时令”，萝卜正是这个季节的时令菜，今天用红白萝卜和香菇包的蒸饺，味道香浓，搭配合理，营养均衡。
茴香鸡蛋水饺

米拉Miira

1适量面粉加温水和成软硬适中的面团醒三十分钟。2茴香洗净控水，鸡蛋准备就绪。3茴香切碎备用。4鸡蛋打散，锅中入油烧热倒入蛋液炒好盛出。5将炒好的鸡蛋放入茴香中，放入五香粉和姜粉加点熟油。6醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。7馅中加盐拌匀放入皮中。8包好放入盘中。9饺子入开水锅中煮两开盛出。10搭
鲅鱼煎饺

大蜜呀v

1肉馅加盐、姜粉、八角粉、料酒、生抽、老抽、蚝油。2搅拌上劲。3取鲅鱼肉的时候忘了拍照片。网上找了一张。具体方法：用勺子刮。4将鲅鱼肉加大量的姜粉和香油调匀在加入肉馅，最后加入韭菜末。5比较皮稍大一些。6包饺子。7下锅煎。8翻面。9三面都煎一下。10在锅内码放整齐调大火加小半碗水。11盖盖子中火五分
羊肉香菜水饺

雨中漫步_kRsJPX

1香菜、胡萝卜洗净。2羊肉绞成肉馅，放姜、料酒、胡椒粉、花椒油、花椒水。3香菜胡萝卜切好。4葱姜切好。5所有食材放在一起，放盐、芝麻油。6拌匀备用。7面团和好，醒20分钟。8分成均匀的剂子，擀成饺子皮。9放入馅料。10饺子全部包好。11锅内加水烧开，放盐。12下入饺子，烧开转小火煮5分钟。13饺子熟
大白菜麻蛤水饺

绿野薄荷

麻蛤白菜饺子是天津人喜爱的美食。
萝卜豆腐水饺

米拉Miira

1取适量面粉加温水和成硬一点的面团醒三十分钟。2豆腐过油炸上色，大葱洗净备用。3萝卜洗净备用。4切细丝入开水锅汆烫一下捞出。5晾凉后攥干水分切碎。6油豆腐也切碎末放入。7大葱切碎，放入五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，加盐调味。8醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。9放入适量馅包起来。10依次包好
酸汤茴香饺子

米拉Miira

1取适量面粉加水和成软硬适中的面团，醒三十分钟，中间多揉几次。2茴香洗净控水后切碎。3鸡蛋打散炒好放入茴香中，撒入五香粉拌点熟油，加盐搅拌均匀。4幸好面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。5放入适量馅包起来。6依次包好放入盘中。7锅中入水煮沸放入饺子搅动一下。8煮三开即可。9碗中放入虾皮，葱花，香菜，熟油，
手工包水饺

沐祠姐姐

水饺是中国传统美食，大家学会自己动手，丰衣足食。

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