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  • 巧用柠檬代替糖来炒糖色——香柠柚子酱排骨

    粉竽粘糖

      一直喜欢用水果来入菜,水果入菜不仅具有视觉及味觉上的新鲜感,口感上更是比一般料理来得清爽,非常适合现代人对饮食的要求。  柚子酱含钙、维生素、丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃、肺等机能,而且还有清热去火、止咳化痰、润秋燥之功效。  用柚子酱与排骨同烹,一定程度上中和了水果的甜味,却

  • 初秋养胃汤——银耳莲子鲫鱼汤

    哈尼22

    银耳:有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。莲子:清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。 鲫鱼:鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、

  • 健脾养胃的秋季养生汤-----萝卜牛腩汤

    sunshinewinnie

    这道汤是我们很喜欢的一道汤,白萝卜和牛肉是经典搭配,可以起到健脾消食的作用。吃的时候可以直接调味喝汤,也可以用蘸汁来吃肉肉,营养健康味道还很棒呢。 秋季到了,天气渐渐凉起来,为家人煲一锅有营养的汤吧,让他们品尝到你的爱。 肉肉用蘸汁蘸着吃,味道非常棒。

  • 【枸杞猪肚汤】---- 清甜清甜的营养汤

    诗心

    两个星期下来,宝宝已经习惯了幼儿园的生活。在学校,不比家里,没有这么多零食可以吃,所以宝宝每天下午一回家,我都要先准备点点心给他吃,然后再和我们一起吃晚饭。以前宝宝在家的时候,点心我一般都是准备糕点类的,现在午饭不在家吃,所以我有时候会给他准备猪肚汤、猪心汤什么的,好给他补充一点营养。因为学校的午饭

  • 人人都爱的开胃菜菜-----麻辣口水鱼

    sunshinewinnie

    既然叫口水鱼,那一定是很美味的,要不怎么让你流口水呢 。这道菜菜做起来比较简单,味道却非常棒,用来招待客人一定会得到大家的赞扬哟。 其实也不清楚正宗的口水鱼是怎么做的,反正瞎捣鼓吧,只要味道好就行了。以前也做过类似的鱼鱼,但没有加花生碎和豆豉,这次改变一点,味道更好哟。

  • 酸爽开胃---酸辣鸡胗

    kiss战女

    酸和辣的组合,成了米饭杀手,鸡胗本身的鲜味脆爽再加上这样的酸辣组合拳,看你如何招架。鸡胗里有一点腥味,虽说料酒、花椒也能去腥,但是烹入白酒不仅可以去腥,还可以增加一股幽幽的酒香味。

  • 蜂蜜柚子茶

    如莲静心

    蜂蜜柚子茶,这一大罐刚好用了一个柚子,我这个蜂蜜是朋友送的野生蜂蜜,颜色有点深,味道非常的纯,自己做的货真价实哈。《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有

  • 蜂蜜柚子茶

    芹意

    自制蜂蜜柚子茶,原料很简单,关键是去除苦味儿,我有妙招——其一,选择合适的原料,并注意各种原料的比例。1000克左右的柚子,搭配100g冰糖和500g蜂蜜,味道刚刚好。柚子要选个头圆圆的、肉质比较细嫩的;冰糖最好用黄冰糖,看配方原料是蔗糖而不是白砂糖的;蜂蜜要用味道比较淡的,避免冲了柚子的香气,最好

  • 鸡汁枸杞山药粥

    芹意

    冬季喝粥,好处多多。如果一餐饭只是这样简单的一碗粥,白米中不妨加点儿糙米;熬粥用山药,铁棍山药当是不二之选;为了增加鲜美的滋味又要避免使用鲜味剂,鸡汤打底必定一招制胜;用了鸡汤,就不要煲甜粥了,如果是晚饭吃,咸粥、淡粥更健康。

  • 冬日里炖一锅全家都爱的营养滋补暖身汤【山药枸杞排骨汤】

    happy985

    天冷了,下班回到家喝上一碗汤,顿时感觉暖和多了,因此冬天就特别喜欢炖汤。现在又到山药上市的季节了,菜场已好多卖山药价格也不是特别贵周六买菜就多买了些,炖上了这么一锅汤,经过两三个小时的小火慢炖,排骨已经很松烂,山药也是软绵,汤更是浓郁,喝上一碗美味又暖身。 我比较喜欢吃炖的山药,喜欢软绵的可以炖的