菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烤鲈鱼

烤鲈鱼

收录时间：2021-11-21 15:28:42 热度：5679℃

烤鲈鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲈鱼 1只
香菇 12个
土豆 2个（小）
小香葱 4颗
生姜 1/2个
小尖椒 6个

辅料

生抽适量
料酒适量
盐适量
豆豉酱 适量
油适量

美食特点

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

烤鲈鱼的做法步骤

1
准备好各样食材。在处理干净的鲈鱼背上划上几道，以便入味。
2
尖椒洗净、去蒂后切小段。蒜瓣去皮洗净后，切末。
3
香菇洗净，去老根。小土豆洗净、去皮、切薄片。
4
生姜去皮、切片后，塞几片在鲈鱼腹内，其余的和洗净并切好的香葱段一起放在铺上锡纸的烤盘内。
5
期间，用盐抹一遍整个鱼身，之后再涂抹上料酒+生抽，腌制15分钟。
6
腌制好的鱼放入烤盘内，再浇一次生抽、铺姜片和葱段，放入烤箱内烤20分钟。
7
第一遍烤鱼的同时，将小尖椒、蒜粒和豆豉酱炒香。
8
第一遍烤鱼结束后，将炒好的酱料、生抽浇在鱼的身上，再铺上香菇、土豆片。放入烤箱内继续烤20分钟即可。

本次制作《烤鲈鱼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：家常菜海鲜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员

推荐菜谱

端午节晋菜主食排毒益寿春季食谱饼养血西餐外国美食豫菜福建小吃痛经朋友聚餐快手菜二人世界护肝明目祛斑