包子菜谱

梅干菜猪肉包

香香的小厨房

1肉馅中放入梅干菜、加盐、糖、生抽、鸡精拌匀待用。2面粉放入盘中、酵母用温水化开倒入，用筷子搅拌成絮状。3开始揉面、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。4发好的面团取岀，再撒些干面粉揉成光滑面团，然后揉搓成长条。5切成小剂子。6每个面团分别揉一揉、擀成圆形。7取一张包子皮放入肉馅包成包子，烤盘铺
水煎包

阿汤小私厨

1耗时一小时是不包含发面时间的！面要提前发。否则，和面时要用35℃的水，发好面需要40～50分钟。2在瓷盆中打一个鸡蛋, 一茶匙发酵粉, 一茶匙白糖, 适量水（若要前一天晚上准备，就用凉水；若时间紧迫，则要用温度为35℃的水）调匀，再加入面粉，揉成面团，放置发酵；猪肉先切成小块，再加入少许姜末一起剁
茴香素包子

做不到完美

1面粉加酵母活成面团，醒发。2茴香洗净，泡好的木耳，鸡蛋炒熟，分别改刀，加熟油，盐，香油，搅拌均匀，家里没有熟油，可以在炒鸡蛋的时候多放点油即可。3待面团醒制蜂窝状，就可以蒸了，面团分成小记子，赶皮，包好，醒8分钟，上锅蒸10分钟即可，醒8分钟是为了让包子二次醒发，赶时间的可以省略此步，直接上锅蒸，
牛心菜蒸包

石榴树2008

好吃的包子。
韭菜柳叶包

冬季心情

包子，有馅有皮，可当饭也可当菜，我家总是蒸了包子，其他的菜就吃不下去了，所以每次蒸包子，只熬粥，不再另外做菜啦。老公是山东人，喜欢吃面食，包子、饺子、饼、面条，反正只要是面食，他都喜欢吃。家里有了喜欢吃面食的人，就是再不愿意做面食，也是会隔断时间做一次面食的。就这样不停地做，换着花样做，我也逐渐学会
包子韭菜红薯粉鸡蛋包子

馒小妹

1发面面粉发酵粉水，面粉发到如图所示即可，有些朋友会问发酵粉要放多少呢？其实我们现在在外面买的发酵粉很好用，像使用盐的方式一样，不像以前奶奶用的自己的发酵粉发的时间长了会酸，这个不用担心时间问题。2调包子馅1红薯粉泡一下泡到红薯粉软就好。3调包子馅2洗净韭菜切碎我的韭菜是自家种的哦。4调包子
松松软软豆沙包

FloraShaw

想吃豆沙包，外面买的总是不那么理想，那就回家自己做咯。第一次做就成功????分享给大家，以后就不用出去买豆沙包咯！
红豆香甜煎包

sourcehe

红豆香甜煎包，非常适合做早餐，用红豆沙作为馅料，做成包子，烹饪方式采用的煎的，酥脆可口、甜而不腻的小煎包。
青椒牛肉包子

独自清醒

1面包机放3杯半面粉，5克酵母，320克水。2按发面键OK。3发好的面团倒在面板上加2克碱面和少许面粉揉好，铺上粘湿的屉布扣上盆，继续醒20分钟。4醒好的面团，闻一下没有酸味没有就OK，有在放一点碱面继续揉继续醒一会儿。5加干面粉继续揉面。6揉成长条形。7切成面剂子。8按扁。9牛肉馅炒熟，放少许油，
山麻楂包子

碗里姜膳

山麻楂包子是一道特色美食，主要材料为山麻楂、猪肉、面粉等等。用山麻楂制作包子馅儿不仅营养丰富，而且口味独特。山麻楂，学名山苜楂是一种野生蔬菜，主要食用其鲜嫩的茎和叶。春天是食用山麻楂的最佳季节。

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