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食材明细
美食特点
包子 韭菜红薯粉鸡蛋包子的做法步骤
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发面面粉 发酵粉 水,面粉发到如图所示即可,有些朋友会问发酵粉要放多少呢?其实我们现在在外面买的发酵粉很好用,像使用盐的方式一样,不像以前奶奶用的自己的发酵粉发的时间长了会酸,这个不用担心时间问题。
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调包子馅4花生碎 我觉得加花生会更香 就加了 你们不喜欢可以不加哦 加其他的嘛 嘿嘿。
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调包子馅5 拌在一起了哈 加入自己喜欢的调料 其实可以加入猪油 这样会更香 哈哈 就像吃肉一样 赞。
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包包子 不会弄褶子的可以直接包成三角的 各种各样的 哈哈 我的是最传统的。
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包好之后就可以放入蒸锅里 开始蒸了 一半半个小时左右应该就可以了 可以吃了 ????。
制作小窍门
面不要太硬哦 稍微软一些会更好吃????。
发面时间冬天夏天不一样 温度高发面会快一些。
本次制作《包子 韭菜红薯粉鸡蛋包子》所使用的厨具:蒸锅、炒锅