包子菜谱

韭菜猪肉包子

幸运的小糯米

1面粉400克。2酵母粉4克和成水。3加入面粉中揉成团，放阴凉处醒发至原来的两倍大。4肉馅加入韭菜耗油，盐，一个蛋清搅拌均匀。5面醒好。6揉成长条，切成小剂子，擀成小饼。7包好的包子醒十分钟，上锅蒸十五分钟。8蒸好的包子在锅中闷五分钟就可以出锅了。
叉烧包

伊悠悠

女儿早上吃到叉烧包，问曰:是在外面买的吧，她爸爸骗她，曰:是买的。女儿答:怪不得，买来的面皮才这么松软。她爸爸后告之:确实是你妈妈做的。女儿说:太好吃了，还有没有？
洋葱猪肉包子

碗里姜膳

洋葱猪肉包子是一道家常面食，主要材料为洋葱和猪肉。洋葱不仅营养丰富还具有降血脂等功效。和猪肉搭配在一起调成馅儿做成包子鲜香可口、老少皆宜。
圆白菜韭菜鸡蛋素包子

勿施于你

今天妈妈指导下，自己完成素包子全过程。以前自己也做过，一个是面发的不好，一个感觉也没那么香。这次面和馅都比较理想，样子还要自己多加练习。放在这里自己再做省的忘了。
蒜薹发面包子

雨中漫步_kRsJPX

1准备好面粉，酵母用温水化开。2用温水和面，用筷子觉拌成这样，用手揉匀。3醒面。4蒜薹洗净。5蒜薹切丁放入盐拌匀。6蒜薹盐20分钟，放入清水冲洗，凉干。7切肉丁。8炒锅内放入花生油，放入肉丁。9炒的变白了，放酱油，放耗油炒匀。10肉馅放凉加入蒜薹，姜末香油，有咸味就不用放盐了，喜欢吃咸一点，多放点盐
鲜肉生煎包

小岚私厨

1把酵母放进面粉里拌匀。2边搅拌边慢慢加水。3把面粉搅拌至絮状。4开始揉面。5把面粉揉至盆光、手光，面团光滑，然后进行发酵。6发酵面团的时候剁肉馅儿，可以撒点料酒一起剁。7在肉末里放葱花，适量白糖、盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、香油，再放一个鸡蛋搅拌。8往一个方向快速搅拌，中间分几次少量加水。9搅拌
芹菜包子

粥料堂

包子，是我们全家人的最爱，对于地道的北方人来说，面食制作也是最拿手的，哈哈????。
槐花肉包

不做妖精好多年

1槐花洗净。2锅烧热水。3放入槐花焯水，变色即可，捞出过冷水。4锅烧热油，放肥肉丁煸炒。5放食盐。6梅花肉切丁。7给炒熟的肥肉一起翻炒，翻炒的过程放生抽，炒熟。8槐花撰干水分。9放入肉丁中，翻炒均匀。10关火，放鸡精，搅拌均匀。11韭菜根部部分切末。12包几个包子后，放韭菜，可以开始就放，少爷不喜欢
酸菜包

宝妈小路

1把馅的材料准备好。2三层肉切小点。3胡萝卜弄成小碎碎。4先把三层肉煎出油，煎的干干的，再把准备好的食材放入锅里炒熟。5这个是熟的。6包好。7包子。8大火蒸12分钟，关火再焖5分钟再开锅。9热乎乎的包子出炉啦。
茭瓜猪肉包子

老栾家大妮子

1茭瓜切片放入搅拌机。2搅成细碎颗粒撒入盐，腌渍十分钟。3猪肉切小块，放入搅拌机搅碎（绞肉的时候放点酱油，生抽入味）。4把腌渍的茭瓜馅攥干，倒入猪肉馅里。5包子馅做好了。6面揉成长条。7切成均匀的小块。8压平。9面皮擀好了。10开始包喽。11包好醒一会。12包子出锅喽。小窍门发面包子，易消化。

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