包子菜谱

生煎包

红米乐呵

1和揉好软硬适度的面团，盖上碗盖醒置15分钟2分坯、擀成周边薄中间厚的包子皮3包上事先备好的肉馅，包子的收口收紧4盖上保鲜膜醒置20分钟5起不粘锅，小火，放入玉米油和少许的猪油6放入包子7煎到底部微黄硬点时，倒入小饭碗纯净水，盖上锅盖，同时改大火8焖煮到水收到快干时9葱花、黑芝麻撒在包子上面，同时改
海的味道-紫菜虾仁生煎包

搬砖头的女子

1把面粉、酵母，和牛奶放入面包机揉成光滑面团，放置醒面30分钟2醒面时间我们来做内馅。把猪肉剁成碎末，虾仁切成小粒，放入姜汁、盐、味精、适量酱油顺时针方向搅拌上劲腌制10分钟3取适量紫菜干放入碗中，放入水浸泡一分钟，用网筛捞出来，尽量挤干水分。如果你的紫菜比较长，要切小一下4再把紫菜和肉馅搅拌均匀放
枣泥豆沙包

小妞_hebycE

儿子翻冰箱时发现有一盒豆沙馅说；你是我亲妈吗？我一至想吃豆包儿来着，你都懒得揣豆沙，回答说；是你亲妈才每次多做一些馅放入冰箱，等你想吃的时候立马做给你吃啊！其实我忘了有豆馅这事儿，我去和面咧！
麻麸包子

在厨房玩面

1酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！揉成面团醒发！！！！2萝卜去皮洗干净擦丝3萝卜丝焯水后过冷水！多过几遍4过冷水后捞出来捏水，尽量把水捏干点！5捏好后，剁碎！加葱末，生抽，老抽，盐，味精，鸡精，十三香，胡麻油，香油，麻麸拌匀即可！6这时面团醒发的特别喧！看全是蜂窝眼！7面团揉光滑后，搓成长条，揪成
五彩素包子

chen陈er

1备馅料，豆腐，红萝卜马蹄，粉条，地软，大葱2炒制馅料，先炒豆付十红罗卜3炒制混后馅料4发面搓条揪剂，擀成皮包个素馅，二次饧发5上锅蒸制十五分钟关火虚蒸三分钟起锅小窍门葱花最后放入提味
肉包

我要注销账号

1准备中筋面粉2水中加入酵母3让酵母和水混合均匀4面粉里加入酵母水5水的量正好让面粉成絮状6把面粉揉成光滑面团7面团在温暖地方发酵一小时8板上撒些面粉9面团揉搓成长条10切成小剂子11擀平12准备肉糜13加鸡蛋清，干淀粉，加盐和鸡精，加料酒，制成肉浆14取一小部分肉浆放在面皮上15捏褶子，做成馒头1
猪肉粉丝包

wonder风

1把2g酵母和少许糖放入三四十度的热水中化开，再把200g面粉倒入面盆中，倒入酵母水揉成光滑的面团，盖上保鮮膜置于热蒸锅上发酵约2小时左右。其实整个揉面团的过程只要5分钟左右2面团发酵的空隙，准备如猪肉馅，加入各种调料搅拌上劲即可。31，粉丝应头天晚上就泡在那里，现在切成碎粒。2，热锅冷油，下入猪肉
素煎包

董老太厨房

1面粉加酵母拌匀，加温水揉成面团发好。2芹菜切丁，放盐腌十分钟左右，剁碎用手挤出水分备用。3豆腐切小丁备用。4粉条开水煮软。5捞出过凉，剁碎备用。6热锅凉油，油热后放入虾皮，慢慢爆香。7炒至虾皮变色时，放入豆腐继续煸炒，煸炒到豆腐微黄，盛出备用。8碗中放入豆腐、芹菜、粉条、葱末、姜末、花椒粉、少许盐
生煎馒头

香儿厨房

生煎馒头是上海传统点心，已有上百年的历史，上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此上海生煎包一般被称为生煎馒头，而小笼就习惯叫小笼包子。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，外脆里嫩，鲜嫩多汁，咬一口让人有心满意足的感觉。生煎以半发面的面皮口感为最佳的，今天分享的是半发面生煎，馅料
鲜肉大包

香蕉不拉拉

1一斤面粉加入5g酵母以及2g酵母伴侣加入适量水揉成光滑面团2纱布盖上放在30度温暖区域发酵至面团2-3倍大3将面团中空气赶净，包上肉馅放在蒸屉醒20分钟后蒸15分钟4关火后再焖5分钟即可出锅

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