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猪肉粉丝包

收录时间：2022-11-17 10:08:59 热度：6982℃

猪肉粉丝包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200g
红薯粉丝 50g(干)
猪肉 50g

辅料

油各适量
胡椒粉 适量
料酒适量
葱花少许
酵母 2g
白糖少许
生抽适量
蚝油适量
五香粉 适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

猪肉粉丝包的做法步骤

1
把2g酵母和少许糖放入三四十度的热水中化开，再把200g面粉倒入面盆中，倒入酵母水揉成光滑的面团，盖上保鮮膜置于热蒸锅上发酵约2小时左右。其实整个揉面团的过程只要5分钟左右
2
面团发酵的空隙，准备如猪肉馅，加入各种调料搅拌上劲即可。
3
1，粉丝应头天晚上就泡在那里，现在切成碎粒。2，热锅冷油，下入猪肉馅炒熟，再倒入粉丝碎，葱花，盐，味精，生抽等翻炒入味。2，整个准备馅料的过程只要10分钟左右，所以在这2小时的时间里，亲大可以去干其他的家务哦
4
发好面团取出，边揉边排出空气，一分为二，再分四，这样就分成8分，每个约50g，擀成中间厚四边薄的包子皮
5
准备包包子了。左手托住包子皮，往中间填进适量粉丝馅，右手和左手食指协作开始包包子的步骤了
6
包好的样子????️粉丝想从中间的小孔往外钻呢，是个调皮的包子哦！
7
接着包好剩下的皮，这样又花去5分钟
8
8个包子放一层刚刚好，蒸锅坐上约40度热水，盖上盖再醒上20分钟，然后开大火蒸约15分，不要马上掀盖，再怎么心急想吃也要等上5分钟以上的时间，要不然揭盖时的蒸汽会压塌包子哟
9
时间到，码盘开吃????️

制作小窍门

其实粉丝包应该有些辣味更好吃，喜欢辣的亲可加入些辣味酱。因为我儿子不吃辣，所以只有香而不辣啰。

本次制作《猪肉粉丝包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐包子学生

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