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肉包

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收录时间：2021-11-21 21:54:27      热度：9386℃
肉包的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 3克

美食特点

肉包的做法步骤

  • 肉包的做法步骤：1
    1
    准备中筋面粉
  • 肉包的做法步骤：2
    2
    水中加入酵母
  • 肉包的做法步骤：3
    3
    让酵母和水混合均匀
  • 肉包的做法步骤：4
    4
    面粉里加入酵母水
  • 肉包的做法步骤：5
    5
    水的量正好让面粉成絮状
  • 肉包的做法步骤：6
    6
    把面粉揉成光滑面团
  • 肉包的做法步骤：7
    7
    面团在温暖地方发酵一小时
  • 肉包的做法步骤：8
    8
    板上撒些面粉
  • 肉包的做法步骤：9
    9
    面团揉搓成长条
  • 肉包的做法步骤：10
    10
    切成小剂子
  • 肉包的做法步骤：11
    11
    擀平
  • 肉包的做法步骤：12
    12
    准备肉糜
  • 肉包的做法步骤：13
    13
    加鸡蛋清，干淀粉，加盐和鸡精，加料酒，制成肉浆
  • 肉包的做法步骤：14
    14
    取一小部分肉浆放在面皮上
  • 肉包的做法步骤：15
    15
    捏褶子，做成馒头
  • 肉包的做法步骤：16
    16
    盘中抹油，放上馒头，入蒸锅，中火蒸15分钟，关火焖5分钟，取出
  • 肉包的做法步骤：17
    17
    成品图
  • 肉包的做法步骤：18
    18
    自己做的肉包就是肉多啊，哈哈
本次制作《肉包》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   早餐   包子   晚餐   学生  

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