菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 素煎包

素煎包

董老太厨房

收录时间：2021-11-21 21:55:26 热度：5356℃

素煎包的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500克
豆腐 400克
粉条适量
虾皮适量

辅料

酵母 5克
姜末适量
葱末适量
花生油 适量
盐适量
花椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

素煎包的做法步骤

1
面粉加酵母拌匀，加温水揉成面团发好。
2
芹菜切丁，放盐腌十分钟左右，剁碎用手挤出水分备用。
3
豆腐切小丁备用。
4
粉条开水煮软。
5
捞出过凉，剁碎备用。
6
热锅凉油，油热后放入虾皮，慢慢爆香。
7
炒至虾皮变色时，放入豆腐继续煸炒，煸炒到豆腐微黄，盛出备用。
8
碗中放入豆腐、芹菜、粉条、葱末、姜末、花椒粉、少许盐拌匀备用。
9
发好的面团放少许泡打粉揉一下,分成小剂子。
10
把小剂子揉圆。
11
擀成中间厚边上薄的面皮。
12
取一个面皮，包上调制的素馅。
13
依次包好后，醒十分钟左右。
14
电煎锅放入少许油，把包子倒放排列在锅内，每个包子沾上少许油。
15
调少许面粉水倒入锅内，通电5档10分钟左右即可。

制作小窍门

1、葱末要多放一点，味道更好一些。
2、调味的浓度，要根据个人的口味而定。

本次制作《素煎包》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食面食家常菜包子午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

天津小吃消食批萨养生菜朋友聚餐益寿小雪复活节秋冬进补夏季食谱满汉全席年夜饭糕点健康食谱日本料理气血双补贫血壮阳