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✿炖排骨✿

徐徐罂粟
收录时间：2022-11-19 05:26:45      热度：782℃
✿炖排骨✿的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 尖椒 适量
配料
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 山楂片 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 白酒 适量
  • 醋 适量
  • 白糖 适量

美食特点

✿炖排骨✿的做法步骤

  • ✿炖排骨✿的做法步骤：1
    1
    排骨两斤
  • ✿炖排骨✿的做法步骤：2
    2
    过水洗两遍再泡15分钟
  • ✿炖排骨✿的做法步骤：3
    3
    冷水下锅焯水
  • ✿炖排骨✿的做法步骤：4
    4
    捞出备用
  • ✿炖排骨✿的做法步骤：5
    5
    高压锅中下葱姜蒜辣椒
  • ✿炖排骨✿的做法步骤：6
    6
    再加点山楂片花椒大料
  • ✿炖排骨✿的做法步骤：7
    7
    把排骨就是刚才焯好水的排骨倒入锅中
  • ✿炖排骨✿的做法步骤：8
    8
    加水，水量没过排骨就行
  • ✿炖排骨✿的做法步骤：9
    9
    再加入生抽老抽白酒醋和少许糖
  • ✿炖排骨✿的做法步骤：10
    10
    上盖开始烧20分钟
  • ✿炖排骨✿的做法步骤：11
    11
    自然放气后把盖打开加入少许盐调味，再盖上盖子焖10几分钟
  • ✿炖排骨✿的做法步骤：12
    12
    装盘即可
  • ✿炖排骨✿的做法步骤：13
    13
    肉质软烂入口即化，不油不腻，香鲜味美
本次制作《✿炖排骨✿》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   早餐  

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