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小朱牌素烧白菜

收录时间：2022-10-08 05:38:16 热度：8139℃

小朱牌素烧白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

大白菜 一颗

辅料

辣椒 2枚
姜适量

配料

香油适量
鸡精适量
糖适量
盐适量
油适量
淀粉适量
醋适量
酱油适量
水适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

小朱牌素烧白菜的做法步骤

1
大白菜一棵，切成2厘米左右的条
2
切一点姜末，辣椒两枚切成小段，然后在碗里加入两小勺淀粉，适量酱油，一点醋，适量鸡精，适量盐、糖，水（不用太多，化开淀粉即可），几滴香油，搅拌均匀即可
3
锅里放油，油热后放入姜末辣椒炒出香味
4
加入切好的白菜，翻炒至白菜帮儿半透明，然后加入调好的汁翻炒淀粉均匀的裹在白菜上即可
5
出锅喽，卖相还可以吧，此菜酸甜适中，稍带带一点辣味，很适合下饭
6
配上熬得粘稠的小米粥，还有俺的玫瑰馒头，一顿简单但是很美味的晚餐就准备好了，满满的都是幸福的味道呢

制作小窍门

俺买的这棵白菜比较小，叶子多，所以炒的时候一起放了，如果大家的大白菜帮儿比较多的话，可以先抄白菜帮，炒至半透明的时候再加入叶子，其实没有叶子单炒白菜帮也是很好吃的

本次制作《小朱牌素烧白菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜冬季食谱

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