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锅包肉

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收录时间：2025-08-12 09:26:40 热度：1982℃

锅包肉的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 300克
青红辣椒 各一个
番茄酱 25克
糖 25克
醋 25克
姜适量
料酒适量
葱适量

辅料

淀粉 100克
鸡蛋一个

调料

油适量
盐适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

锅包肉的做法步骤

1
起锅装盘。
2
倒入糖醋汁，翻炒均匀。
3
下入炸好的肉片，翻炒均匀。
4
起锅烧油，下入辣椒、姜丝煸出香味。
5
辣椒、姜、葱切成丝。
6
番茄酱、糖、醋调成汁备用。
7
再次复炸一遍。
8
捞出。
9
起锅烧油，油冒小泡泡时，下入肉片炸熟（一片一片下）。
10
放入肉片，搅拌均匀。
11
加水调成糊糊。
12
淀粉+鸡蛋。
13
瘦肉切成大片。
14
准备好食材。

本次制作《锅包肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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