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柠檬曲奇

芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间：2024-05-27 08:06:49      热度：1328℃
柠檬曲奇的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

柠檬曲奇的做法步骤

  • 柠檬曲奇的做法步骤：1
    1
    软化好的黄油+糖粉（过筛）放入一个大碗中。
  • 柠檬曲奇的做法步骤：2
    2
    加盐，先用刮刀混合一下至看不到糖粉。
  • 柠檬曲奇的做法步骤：3
    3
    启动打蛋器打至黄油体积膨胀。
  • 柠檬曲奇的做法步骤：4
    4
    颜色变白。
  • 柠檬曲奇的做法步骤：5
    5
    36度左右的牛奶分次加入，继续打发搅拌均匀。
  • 柠檬曲奇的做法步骤：6
    6
    打至顺滑呈冰淇淋状。
  • 柠檬曲奇的做法步骤：7
    7
    加入杏仁粉、面粉、柠檬皮屑（注意不要削到白色部分哦）。
  • 柠檬曲奇的做法步骤：8
    8
    挤适量的柠檬汁（不喜欢的也可以不加哦）。
  • 柠檬曲奇的做法步骤：9
    9
    翻拌均匀。
  • 柠檬曲奇的做法步骤：10
    10
    混合均匀。
  • 柠檬曲奇的做法步骤：11
    11
    至看不到干面粉为止，稍微按压一下，排出多余的大气泡。
  • 柠檬曲奇的做法步骤：12
    12
    装入裱花袋中。
  • 柠檬曲奇的做法步骤：13
    13
    挤入烤盘中，放入冰箱冷藏室一个小时左右，至曲奇饼干生胚定型。
  • 柠檬曲奇的做法步骤：14
    14
    放入预热好的烤箱中，150度，中层，烤18分钟，中间上色后，加盖锡纸，烤箱温度和时间可以根据自家烤箱适当调整。
  • 柠檬曲奇的做法步骤：15
    15
    晾凉后，密封保存。
  • 柠檬曲奇的做法步骤：16
    16
    成品图。
  • 柠檬曲奇的做法步骤：17
    17
    成品图
  • 柠檬曲奇的做法步骤：18
    18
    成品图。
  • 柠檬曲奇的做法步骤：19
    19
    成品图。
本次制作《柠檬曲奇》所使用的厨具：烤箱
菜谱标签： 烘焙   下午茶  

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