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雪里蕻炒冬笋

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-23 09:20:10      热度：6619℃
雪里蕻炒冬笋的做法

  1张图片

“ 今天买了16斤雪里蕻准备做梅干菜。
洗菜的过程弄断的叶子用食盐揉出菜汁，腌制半天，成一卤鲜咸菜，用它来炒冬笋。 ”

食材明细

主料
  • 冬笋 1个
  • 一卤鲜雪菜 100克
辅料
调料

美食特点

雪里蕻炒冬笋的做法步骤

  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：1
    1
    雪里蕻洗净。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：2
    2
    断掉的洗净备用。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：3
    3
    切碎。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：4
    4
    放食盐。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：5
    5
    揉出汤汁，腌制几小时。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：6
    6
    网购的冬笋。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：7
    7
    去壳洗净切片。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：8
    8
    冷水下锅焯水。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：9
    9
    谁开煮五分钟。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：10
    10
    洗净浮沫，冷水浸泡几小时。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：11
    11
    腌制几小时后的雪里蕻，放清水一下，撰干水分备用。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：12
    12
    冬笋捞出沥干水分。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：13
    13
    猪肉切片。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：14
    14
    热锅冷油，放一块冰糖。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：15
    15
    冰糖熔化。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：16
    16
    放肉片翻炒。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：17
    17
    肉片熟透放雪菜和冬笋。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：18
    18
    放生抽。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：19
    19
    大火翻炒22分钟即可。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：20
    20
    成品。
  • 雪里蕻炒冬笋的做法步骤：21
    21
    开动。
本次制作《雪里蕻炒冬笋》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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