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米发糕

收录时间：2024-05-23 04:54:07 热度：1554℃

米发糕的做法

1张图片

“ 当早餐不错哦 ”

食材明细

主料

米粉适量

辅料

水适量
酵母适量
白砂糖 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

米发糕的做法步骤

1
提前磨好的米粉，加入比例一比一的水，加入适量酵母，搅拌均匀，25度左右发酵十五小时。
2
发酵一晚以后，加入适量的白砂糖，搅拌均匀。
3
用勺子舀入模具，开大火，烧开水后改中小火，蒸二十分钟左右。
4
也可以放几粒蔓越莓干，酸甜可口，蒸好后脱模即可。

制作小窍门

暖心提示:米粉我是以前就磨好的了，一定要磨得细腻，发糕才好吃。
加入白砂糖时看自己喜好了，喜欢甜的可以多加，喜欢淡点的可以少加，我加了几个蔓越莓，你可以根据自己喜欢来加。

本次制作《米发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点老人下午茶

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