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1终于买了奶油回来试试看是不是能打成固体的奶油。没想到呀没想到！！这居然是一次那么神奇的旅行。2那么先介绍原料：奶油-100多毫升，黄油-一大勺，糖-多放些吧，自发粉-多放吃的多，少放就会更酥些。3首先，先尝试性的就拿搅拌器搅奶油这个稀稀的水水，好累～一开始看到有点泡，菲菲总是自告奋勇的帮我。结果！！！！！结果～～我没看到奶油变成固体的一刹那！据说，是突然变硬了。然后就变固体了。4然后加入黄油，继续搅拌，不知怎的，搅的太久了吧。居然搅出水来了。赶紧停止。进入下一步。放入糖和面粉。其实我是想多放面粉弄成团的
這款娘惹糕點，很有口感，煙煙韌韌，椰香味很浓郁喜欢它的味道还有飘来清清淡淡的班兰味...娘惹糕的主要食材是椰和面粉。娘惹的食品几乎都会用到椰。椰子会先制成椰丝，椰奶和椰糖，然后再用来制作食品。班兰叶只是娘惹食品里的其中一种食材而已，不是每一种娘惹食品都要放班兰叶。娘惹糕种类繁多，娘惹糕款式多，每一个糕点的制作过程都很繁复累赘，必须神情专注，非常花费时间。否则一疏忽，烘焙或蒸出来的糕点无论味道或外形都会变了样，前功尽弃。“娘惹菜是历史的见证。过去从中国飘洋过海到新加坡、槟城、马六甲等地开垦的华人移民，落地生
每年过年，家里都会做这个印尼特色糕点--椰汁三色糕（我父母是印尼归侨），妈妈在的时候只是看到过她做，自己并未亲自动过手。现在妈妈不在了，挺怀念她做的椰汁三色糕，于是就跟老爸一起试试做了，结果还真的成功了，只是要挺有耐心的，品尝着自己做出来的椰汁三色糕，好象吃到妈妈做的味道了～希望大家也会喜欢～
这两天温度一下就跳到了30多度，夏浪来袭，酷热难耐，怎么办呢！今天给大家介绍一款清凉香甜的四川传统糕点——凉蛋糕，嘿嘿，记得小的时候，可以很方便的买到，因为是蒸制的，所以它的含水量大，保存期比较短，现在的蛋糕房已经很少制作，走遍大街小巷也难觅它的踪影。但它的口感清香细腻，和烤箱成型糕点完全不一样，让你回味儿时的甜蜜哦！ 而且在这样的热天里享用，清凉不上火哦！ 最重要的是凉蛋糕的配料简单（只需要鸡蛋，面粉，糖三样），制作超快，毕竟绝大多数得朋友都很忙，平时哪还有工夫做烘焙呢，所以，亮亮力求推荐最简单，最
以下这款南洋风味十足的香兰椰丝卷是一款娘惹糕点，它的名字众多：Kuih Dadar 、kuih gulung 和kuih ketayap。在懒人眼里它就是最具南洋风味的班戟，因为它的英文译名叫coconut pancake rolls，直译就是椰子班戟卷.我们这里叫香兰椰丝卷。记得小时候妈妈时常都给我们做香兰椰丝卷当早餐吃。皮薄馅多绝对让你吃了一个又一个。。。哈哈哈！ 做法倒是很简单，自己制做的饼皮，喜欢厚或薄都可以自行决定。
这也是我小时候爱吃的糕点，也很久没做来吃了。偶尔在夜市场买来吃。有时候很奇怪，小时候爱吃的，长大出外做工作后，就没想到要吃。可是一回老家的时候，就想起那些美味的糕点就很馋嘴。总会要妈妈做来吃。这个也不列外。趁机回妈妈家的时候和妈妈一做来吃。回老家就是好，不但可以忆起童年的点滴也可享用美食...
玉蜀糕，小小的时候记得很喜欢吃。我很喜欢玉蜀香甜的味道。所以特别喜欢这个糕点。在我们这里是很普遍的参加节庆和宴会的时候必备的糕点。回妈妈家的时候突然很想吃，就买了材料回来做。在开始做第二步骤同时，椰浆加入粉的时候奇怪为什么不会变成黄色的呢。才发现买错了粉买到玉米粉。实际上是要用蛋黄粉的。所以成品看起来没有原始黄色漂亮。虽然没有原来的香，不过还是很好吃依然有甜玉蜀的味道。
木薯是一种根类食用农作物,所含淀粉很多.过去主要是做粮食,现在粮食已不紧缺了,用途就工业化了,木薯不是红薯，红薯是地瓜，木薯是灌木状多年生做物。茎曲立，木量，高2-5m，单叶互生掌状深裂，纸量，披针形。有肉质长圆柱形块根。其实木薯是东南亚、亚热带地区很普遍的食材，料理方式变化很多，可以做成糕点，菜肴，还可以削片炸成木薯片等等... 在众多娘惹糕点当中，木薯糕是我喜愛的糕点之一。不管蒸的，烤的，我都爱吃。记得小时候老家门前后，都种了很多木薯。那个年代经济不是很好，很多家户都靠自种木薯吃。那时候我们几个小冬瓜
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